La differenza fondamentale tra il beta glucano 1 3 e 1 6 è che il beta-glucano 1 3 forma una struttura microfibrillare, mentre il beta-glucano 1 6 forma una struttura amorfa ramificata.
Il beta-glucano 1 3 e il beta-glucano 1 6 sono derivati degli zuccheri glucani che differiscono tra loro per struttura chimica e legame.
Cos'è il beta glucano 1 3?
Il beta-glucano 1 3 o beta-1,3-glucano è un polimero del glucosio che è legato da legami 1,3-glicosidici. Spesso, il beta-1, 3 glucano è ramificato. Ha catene laterali che sono attaccate alla spina dorsale attraverso un collegamento 1, 6. Tipicamente, il beta-1, 3 glucano mostra una struttura a tripla elica e si dissolve in soluzioni alcaline. Inoltre, questa sostanza mostra forti effetti immunomodulatori. Questo effetto è dimostrato perché questa sostanza ha la capacità di attivare componenti cellulari e umorali del sistema immunitario dell'ospite. Callose e cagliata sono beta-1 3 glucani.
Beta 1 3 glucano è tipicamente un componente importante in tutte le pareti cellulari fungine caratterizzate. Ciò costituisce tra il 30% e l'80% della massa del muro. Inoltre, questo composto si presenta nella forma ramificata della parete cellulare. Pertanto, è ben studiato come elemento costitutivo di un muro cellulare.
Le varie funzioni biologiche del beta-glucano 1 3 derivano dalla sua struttura speciale. Ad esempio, può regolare la risposta immunitaria umana e possiamo usarlo come potenziatore dell'antigene. Questo è importante per migliorare l'immunogenicità.
Cos'è il beta glucano 1 6?
Il beta glucano 1 6 o beta-1, 6 glucano è un componente importante delle pareti cellulari di S. ceravisiae e C. albicans. Secondo alcune ricerche, si trova come un costituente principale nella parete cellulare di C. neoformans. Inoltre, ci sono legami incrociati tra beta-1, 6 glucani e beta-1, 3 glucani nella chitina presente in S.cerevissiae e con l'oligosaccaride di ancoraggio GPI. La formazione di legami incrociati con l'ancora GPI e la matrice della parete cellulare può attaccare in modo covalente le proteine della parete cellulare ancorate con GPI alla parete cellulare. Pertanto, il beta 1 6 glucano tende a svolgere un ruolo importante durante la formazione della matrice della parete cellulare di S. cerevisiae.
La beta-1, 6 glucano sintasi è un enzima che è ancora in fase di sperimentazione per identificare definitivamente qualsiasi specie fungina. Si ritiene che sia l'enzima che produce il beta-1,6 glucano. Tuttavia, ci sono molti geni che possono influenzare la sintesi del beta-1, 6 glucano che si verifica in S. cerevisiae. per esempio. Proteine KRE5, BIG1 e ROT1.
Inoltre, il beta-16 glucano può essere identificato come un secondo glucano legato alla beta della parete cellulare in S-cerevisiae. Quando si considerano le cellule vegetative, c'è circa il 12% di beta-1,6 glucano, che costituisce il polisaccaride della parete cellulare.
Qual è la differenza tra il beta glucano 1 3 e 1 6?
Il glucano può essere utilizzato come integratore alimentare e la forma più comune di integratore è l'integratore beta 1, 3/1, 6 glucano. Ha entrambe le forme beta di glucano 1 3 e glucano 1 6. Il differenza fondamentale tra il beta glucano 1 3 e 1 6 è quello il beta-glucano 1 3 forma una struttura microfibrillare, mentre il beta-glucano 1 6 forma una struttura amorfa ramificata. Inoltre, il beta-glucano 1 3 ha un alto grado di polimerizzazione mentre il beta-glucano 1 6 ha un basso alto grado di polimerizzazione.
L'infografica di seguito presenta le differenze tra il beta glucano 1 3 e 1 6 in forma tabellare per un confronto affiancato.
Riepilogo – Beta Glucano 1 3 vs 1 6
Il beta-glucano 1 3 o beta-1,3-glucano è un polimero del glucosio che è legato da legami 1,3-glicosidici. Il beta glucano 1 6 o beta-1, 6 glucano è un componente importante delle pareti cellulari di S. ceravisiae e C. albicans. Il differenza fondamentale tra il beta glucano 1 3 e 1 6 è quello il beta-glucano 1 3 forma una struttura microfibrillare, mentre il beta-glucano 1 6 forma una struttura amorfa ramificata.
