La differenza fondamentale tra l'acido kojico e l'idrochinone è che l'acido kojico ha un inizio d'azione relativamente più lento e un'efficienza inferiore rispetto all'idrochinone.
L'acido kojico è chimicamente molto simile all'idrochinone, ma sono due sostanze chimiche diverse. Pertanto, hanno anche proprietà diverse. Se utilizzate nei prodotti per la cura della pelle come ingredienti, entrambe queste sostanze possono essere efficaci per l'iperpigmentazione con efficienze diverse.
Cos'è l'acido kojico?
L'acido kojico è un agente chelante che si forma come sottoprodotto della fermentazione del riso da m alto utilizzato nel vino di riso giapponese. Questo è un composto acido prodotto da un fungo chiamato Aspergillus oryzae. Questo fungo ha il nome comune giapponese "koji". L'acido kojico può agire come un lieve inibitore della formazione di pigmenti nelle piante e nei tessuti animali. È anche utile nella produzione di alcuni alimenti e cosmetici come agente per prevenire i cambiamenti di colore del prodotto.
Figura 01: acido kojico
La formula chimica dell'acido cogico è C6H6O4 La sua massa molare è 142 g/mol. Si presenta come un composto solido bianco leggermente solubile in acqua. L'acido kojico è formato dall'azione dell'enzima deidratasi sul glucosio. Ma anche i pentosi possono fungere da precursori di questo composto.
Le applicazioni dell'acido cogico includono la prevenzione dell'imbrunimento ossidativo durante il taglio dei frutti, la conservazione del colore rosa e rosso nei frutti di mare, l'alleggerimento della pelle quando utilizzato nei cosmetici e il trattamento di malattie della pelle come il melasma. È stato utilizzato anche per scopi di ricerca per proteggere le cellule dell'ovaio di criceto cinese dalle radiazioni ionizzanti.
Cos'è l'idrochinone?
L'idrochinone è un composto aromatico avente la formula chimica C6H4(OH)2È noto come benzene-1, 4-diolo o chinolo. Questo composto è un benzendiolo composto da un nucleo di benzene che trasporta due sostituenti idrossi in posizione para l'uno rispetto all' altro. È un composto aromatico e un tipo di fenolo. È anche un derivato del benzene. La massa media di questo composto è 110,11 g/mol. Ha un sapore inodore ma leggermente amaro in soluzioni acquose. Il punto di ebollizione dell'idrochinone è compreso tra 285 e 287 gradi Celsius. Il punto di fusione di questo composto è compreso tra 170 e 171 gradi Celsius.
Figura 02: Deidrogenazione dell'idrochinone
L'idrochinone si presenta come un solido granulare bianco. Ci sono alcuni derivati sostituiti di questo composto che sono anche indicati come idrochinoni. Possiamo produrre idrochinone attraverso due percorsi principali.
La prima via è simile al processo cumene che prevede la dialchilazione del benzene con propene per dare 1,4-diisopropilbenzene. Questo composto reagisce quindi con l'aria, risultando in bis(idroperossido). Questo composto risultante è strutturalmente simile al cumene idroperossido. Subisce riarrangiamento in acido per formare acetone e idrochinone. L' altro metodo di produzione è l'idrossilazione del fenolo su un catalizzatore.
Ci sono anche alcune fonti naturali di idrochinone. È uno dei due reagenti primari nelle ghiandole difensive degli scarabei bombardieri, insieme al perossido di idrogeno.
Ci sono molte applicazioni importanti dell'idrochinone: come antiossidante, agente cancerogeno, come metabolita della bobina di Escherichia, metabolita xenobiotico umano, metabolita del topo, un cofattore richiesto per l'attività enzimatica, come agente schiarente della pelle nei prodotti per la cura della pelle, ecc.
Qual è la differenza tra acido kojico e idrochinone?
L'acido kojico e l'idrochinone sono importanti composti organici utilizzati come ingredienti nei prodotti per la cura della pelle. La differenza fondamentale tra l'acido kojico e l'idrochinone è che l'acido kojico ha un inizio d'azione relativamente più lento e un'efficienza inferiore rispetto all'idrochinone.
L'infografica qui sotto presenta le differenze tra acido kojico e idrochinone in forma tabellare per un confronto fianco a fianco.
Riepilogo – Acido kojico vs idrochinone
L'acido kojico è un agente chelante che si forma come sottoprodotto della fermentazione del riso da m alto utilizzato per il vino di riso giapponese mentre l'idrochinone è un composto aromatico con la formula chimica C6H 4(OH)2 La differenza fondamentale tra l'acido kojico e l'idrochinone è che l'acido kojico ha un inizio d'azione relativamente più lento e un'efficienza inferiore rispetto all'idrochinone.
