Cibo vs nutrizione
Mangiamo tutti i tipi di alimenti per il sostentamento (e per soddisfare le nostre papille gustative), ma non tutti gli alimenti sono ugualmente sani o benefici per il nostro corpo. I nostri corpi richiedono quotidianamente un sano equilibrio di tutti i nutrienti che purtroppo non è a nostra disposizione a causa della nostra predisposizione ai fast food e al cibo spazzatura. È fin troppo facile prendere in giro l'essere molto occupati e non avere il tempo di mangiare solo quegli alimenti che sono sani e nutrienti, ma resta il fatto che paghiamo per quello che mangiamo oggi più tardi nella vita. Lo squilibrio di sostanze nutritive o la mancanza di sostanze nutritive incide sul nostro corpo e non solo perdiamo la forma, ma sviluppiamo anche disturbi che richiedono farmaci. È quindi essenziale prestare attenzione non solo al cibo ma anche alla nutrizione che ne stiamo ricavando.
Cibo, nutrizione e salute sono parole strettamente correlate. La nostra salute dipende da ciò che mangiamo. Il cibo che consumiamo può contenere o del tutto il nutrimento di cui il nostro corpo ha bisogno. È sia la quantità che la qualità dell'alimentazione del cibo che decide la nostra salute. Se la buona salute è in definitiva ciò che desideri, è importante avere una solida conoscenza dell'alimentazione per poter mangiare ciò che è buono per il nostro corpo evitando allo stesso tempo tutta la spazzatura che abbiamo mangiato per tutta la vita pensando che sii buono per noi. I fattori primari che influenzano la nostra salute non sono solo l'alimentazione, ma anche l'esercizio (attività fisica), il sonno profondo e un atteggiamento rilassato nei confronti della vita. Ma in questo articolo ci limiteremo alla sola nutrizione.
Cos'è la nutrizione? Molti di noi soffrono di cattiva salute perché c'è poca comprensione del concetto e, sorprendentemente, nonostante il suo grande significato nella nostra vita, l'alimentazione non è nemmeno una materia a livello scolastico. Come esseri viventi, abbiamo un corpo che ha determinati bisogni per funzionare a un livello ottimale. La nutrizione si riferisce all'atto di consumare cibi per favorire la crescita e per sostituire i tessuti consumati. L'alimentazione implica dare al corpo ciò di cui ha bisogno, non ciò che ci piace mangiare. I requisiti più elementari del nostro corpo sono i nutrienti essenziali come proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali e acqua.
Ora è un dato di fatto che non tutti gli alimenti contengono tutti questi macronutrienti nelle proporzioni richieste dal nostro corpo, il che significa che dobbiamo avere una varietà di alimenti per soddisfare il nostro fabbisogno giornaliero di questi nutrienti. In generale, abbiamo bisogno di mangiare molta frutta e verdura poiché contengono vitamine e minerali insieme a carboidrati, latte e latticini per grassi e proteine, cereali e prodotti a base di carne per proteine e più proteine e grassi. Dobbiamo evitare a tutti i costi spazzatura e fast food, o almeno ridurli al minimo indispensabile per rimanere in salute e in forma.
In breve:
• Come esseri viventi, abbiamo bisogno di cibo per il sostentamento e la crescita
• Sebbene la nutrizione sia possibile attraverso gli alimenti, non tutti gli alimenti sono ugualmente nutrienti
• Abbiamo bisogno di una varietà di alimenti per soddisfare il nostro fabbisogno giornaliero di macronutrienti essenziali.
