Oro vs argento Tequila
La tequila è la bevanda nazionale del Messico e forse uno dei segreti meglio custoditi per quanto riguarda le bevande inebrianti in tutto il mondo. Puoi fare lo scotch in qualsiasi parte del mondo, ma non reggerebbe il confronto con lo scotch whisky prodotto in Irlanda, lo stesso vale per la tequila, lo spirito amato da milioni di persone in tutto il mondo. Le origini della tequila risalgono a circa 2000 anni fa, quando veniva utilizzata principalmente durante le cerimonie religiose e il suo uso come bevanda alcolica per preparare cocktail si è evoluto solo nell'ultimo secolo circa. Esistono molti tipi diversi di tequila di cui l'oro e l'argento sono i più famosi. Le persone rimangono confuse dalle differenze tra le tequila d'oro e d'argento. Questo articolo cerca di chiarire l'aria mettendo in evidenza questi due tipi di tequila.
La tequila non è davvero tequila a meno che non sia prodotta in Messico. E per essere sinceri, l'ingrediente di base deve essere l'agave blu, una pianta imparentata con la famiglia dei gigli. Una volta che la tequila è stata lavorata e fermentata, appartiene a una categoria che viene decisa in base al suo gusto e alla stagionatura insieme agli ingredienti aggiunti. Non puoi classificare diverse qualità di tequila come buone, cattive o peggiori, ma solo come diverse l'una dall' altra. Tuttavia, la classificazione racconta il processo adottato dopo che la fermentazione è stata completata.
Tequila d'argento
Se vuoi la tequila cruda, quello che ti serve è la tequila argentata, chiamata anche bianca o trasparente, è più facile da trovare perché sembra proprio acqua. Ci sono molti marchi che vendono tequila d'argento anche se agli intenditori non piace questa tequila che non è stata invecchiata ed è senza additivi. Queste tequila contengono una bassa percentuale di agave e sono composte da zuccheri e altri aromi di alcol. La tequila d'argento è sempre usata per fare i cocktail.
Tequila d'oro
Non c'è differenza tra le tequila d'argento e d'oro, tranne per il fatto che sono invecchiate in botti di legno e spesso aggiunte con caramello e altre sostanze per dare loro un aspetto dorato. Queste tequila sono usate anche per mescolare.
Che si tratti di tequila d'argento o tequila d'oro, entrambe non sono invecchiate a differenza del Reposado, che è una tequila che è stata invecchiata in grandi botti di legno per almeno 2 mesi. Va reposado, anche se invecchiato fino a un anno, ma viene etichettato come anjeo se riposato o stagionato per un periodo di 1-3 anni. Se stai cercando la parola agave, ma non si parla di agave, la tequila che hai in mano è sicuramente mixto. Per essere qualificata come agave, la tequila deve avere una percentuale di agave superiore al 51%. Madero è un altro tipo di tequila che è stata invecchiata ancora più a lungo (forse 5 anni o più). Tutte le tequila hanno gusti diversi e ci sono amanti sia delle tequile d'oro che di quelle d'argento. La maggior parte delle volte la tequila viene utilizzata per preparare cocktail, ma alcuni la apprezzano da soli. Il prezzo della tequila aumenta con il tempo in cui è stata riposata o invecchiata.
Riepilogo
Quando la tequila viene fatta riposare in serbatoi di vetro o acciaio anziché in botti di legno, la tequila diventa trasparente e viene chiamata tequila bianca o argentata. Si chiama anche Blanco. Se la tequila viene invecchiata in botti di legno, sviluppa aromi diversi a seconda della botte di legno. Questa tequila ha un aspetto dorato e viene quindi chiamata tequila d'oro o oro. Ci sono produttori senza scrupoli che usano il caramello per trasformare la tequila che non ha un' alta percentuale di agave in tequila dorata.
