Brandy vs Whisky
Per un astemio, non c'è differenza tra brandy e whisky. Questo perché, per lui, entrambi sono solo bevande alcoliche destinate a stimolare il suo cervello e intossicarlo. Tuttavia, classificare brandy e whisky allo stesso modo sarebbe un'ingiustizia non solo per gli intenditori, ma anche per le persone comuni che amano le bevande alcoliche. Questo articolo tenta di mettere a nudo le vere differenze tra brandy e whisky che iniziano dagli ingredienti utilizzati per il modo o il processo, nonché gli elementi aggiunti alla bevanda pura prima di berla.
Whisky
Il whisky è una bevanda alcolica che può essere prodotta con molti cereali diversi e l'orzo è uno di questi. Il prodotto viene distillato dopo l'aggiunta di acqua per lavarlo e dopo aver mescolato con esso il lievito. L'alcol viene separato attraverso la distillazione e anche altre sostanze vengono rimosse dalla miscela. Il whisky così prodotto viene messo in botti di legno per l'invecchiamento che si ritiene aggiunga sapore e gusto al whisky. Esiste anche una variante chiamata whisky di m alto che utilizza il m alto in cui la germinazione avviene attraverso l'orzo umido, che viene distribuito nel whisky e richiede 2-3 settimane. In questo periodo l'orzo deve essere rivoltato manualmente frequentemente per garantire la germinazione. La distillazione del whisky avviene solo dopo la completa germinazione. È interessante notare che ci sono due grafie di whisky; uno che non fa uso di E è un prodotto non fabbricato in Scozia, che è il luogo in cui si crede che il whisky abbia avuto origine. Il whisky scozzese è anche conosciuto come scotch, poiché il whisky prodotto in qualsiasi altra parte del mondo è solo un whisky. Questo è simile allo champagne prodotto nella regione francese dello champagne.
Brandy
Brandy è una parola che deriva da una parola olandese che significa vino bruciato. Il brandy è prodotto con vino bianco e uva anche se tecnicamente può essere prodotto utilizzando qualsiasi frutto in grado di produrre una base zuccherina. Il succo del frutto viene fermentato per 4-5 giorni dopo di che viene distillato e messo in botti, per sviluppare il sapore per il quale il brandy è così popolare in tutto il mondo. Anche quando il brandy è ottenuto dal succo d'uva, ci sono molte varietà diverse di uva per fare la differenza nel prodotto finale. Alcune importanti varietà di uve utilizzate per fare il brandy sono folle blanche, colombelle e ugni blanc.
Qual è la differenza tra Brandy e Whisky?
• Il brandy è solitamente composto da vino e frutta (principalmente uva) mentre il whisky è composto da cereali diversi (principalmente orzo)
• La fermentazione è il processo scientifico per fare il brandy mentre è la distillazione nel caso del whisky
• Sia il brandy che il whisky vengono invecchiati in botti di legno (rovere), ma la descrizione dell'invecchiamento è diversa. I whisky menzionano semplicemente anni di invecchiamento, mentre il brandy utilizza lettere come VOP e VSOP per far sapere al cliente da quanto tempo è invecchiato.
• Mentre si beve, è comune aggiungere acqua o soda al whisky. Tuttavia, l'acqua non viene mai aggiunta al brandy e viene presa da sola.
• Il whisky è sempre una bevanda sociale mentre il brandy viene preso dopo cena per accompagnare una tazza di caffè. Si ritiene inoltre che il brandy abbia proprietà medicinali.
