Brut vs Champagne
Ci sono molti diversi tipi di bevande alcoliche come vino, birra, whisky, rum, tequila e così via. Sebbene queste siano tutte categorie di bevande ben definite, all'interno di ogni categoria ci sono molti sottotipi che rappresentano un problema per coloro che non amano queste bevande ma devono consumarle in nome del bere sociale nelle feste e negli incontri sociali. Brut e Champagne sono due di questi sottotipi di vini che creano confusione nella mente delle persone. Questo perché entrambi i vini hanno lo stesso aspetto e le differenze, se ce ne sono, risiedono nel loro gusto che sarà descritto in questo articolo.
Champagne
Se c'è un vino che regna sovrano tra tutti gli spumanti del mondo, deve essere lo Champagne. Questo è un vino che incute rispetto ed è tenuto in grande considerazione dagli amanti del vino di tutto il mondo. Champagne è un nome dato allo spumante prodotto con varietà di uva specificate come Pinot e Chardonnay coltivate in appezzamenti specifici in una regione della Francia chiamata Champagne.
Sebbene vini chiari simili vengano prodotti in molti altri paesi europei e americani utilizzando uve di varietà diverse, non possono essere chiamati Champagne. Un amante dello Champagne può sentire l'odore del vino da lontano e garantire il suo sapore unico e distinto. Lo spumante in uno Champagne quando il tappo è staccato e la bevanda viene versata in un bicchiere asciutto è il risultato dell'aggiunta di anidride carbonica durante la fase secondaria di fermentazione della bevanda.
Brut
Lo champagne viene prodotto in Francia dal 17° secolo. Fu nel 19° secolo che fu aggiunto per la prima volta lo zucchero, per rendere dolce la bevanda. Non solo alla gente piaceva il gusto zuccherino dello champagne, ma questo ha anche aiutato i produttori di champagne a nascondere alcuni dei difetti che si erano insinuati nella bevanda durante il processo di produzione. A volte, l'uva non aveva la qualità richiesta ma poteva essere utilizzata poiché il sapore si nascondeva dietro il sapore dolce.
Mentre i russi preferivano lo Champagne più dolce con molto zucchero, americani e inglesi lo preferivano secco con la minima quantità di zucchero. Lo champagne con meno zucchero, quando prodotto per primo, veniva chiamato demi-sec che letteralmente significava semisecco. La popolarità di questo champagne meno zuccherino ha incoraggiato più produttori a proporre spumanti con ancora meno zucchero. Questi vini erano chiamati più o extra dry. Fu nel 1846 che venne lanciato il primo spumante senza zuccheri aggiunti. Inizialmente non piaceva e veniva chiamato bruto a causa del suo sapore severo. Lo stile è stato poi definito Brut e questo spumante extra dry è oggi una delle forme più popolari di champagne.
Brut vs Champagne
