Ketchup vs Catsup
Quando si tratta di condimenti che rendono interessante e gustoso un alimento noioso, non c'è nessuno che possa battere il ketchup se uno deve andare per popolarità e diffondersi in tutto il mondo. Che si mangi hamburger o panini, il ketchup rende questi snack appetibili e deliziosi. In alcuni stati del sud degli Stati Uniti, c'è un altro condimento chiamato ketchup che ha un aspetto e un sapore altrettanto buono. C'è qualche differenza tra ketchup e ketchup o si tratta di due ortografie alternative per lo stesso condimento? Scopriamolo.
Ketchup
Ketchup si riferisce a un condimento a base di pomodoro che ha un sapore piccante e di natura sciropposa. Il ketchup è un condimento che può essere consumato con una varietà di prodotti alimentari anche se è preferito maggiormente con cibi caldi come carni fritte e grigliate. Il ketchup ha un gusto prevalentemente zuccherino e può avere un'ampia varietà di altri ingredienti come cipolle, chiodi di garofano, peperoncini, aglio, cannella e così via. È interessante notare che i primi ketchup prodotti nelle culture orientali non erano a base di pomodoro ma erano intrugli di natura leggermente salata. Fu solo all'inizio del XVIII secolo che gli esploratori britannici ebbero un assaggio della salsa da tavola usata in malese chiamata kechap. Ai marinai inglesi piacque troppo la salsa e la riportarono in Inghilterra che in inglese divenne ketchup. Tuttavia, ci vollero altri cento anni prima che il pomodoro iniziasse ad essere utilizzato per fare la base di tali condimenti.
Catsup
La parola ketchup è un altro derivato dalla parola malese kechap che veniva usata per il pesce in salamoia e assaggiata dagli esploratori britannici quando arrivarono a Singapore. In effetti, molte aziende usano la parola catsup per riferirsi al condimento a base di pomodoro contenente aceto, zucchero, sale, aglio e alcuni altri ingredienti in una base sciropposa. La parola ketchup è usata in alcune parti degli Stati Uniti e in altri paesi latini, mentre ketchup è una parola più comune e comunemente usata in tutte le parti del mondo.
Qual è la differenza tra Ketchup e Catsup?
• Non c'è differenza in quanto tale tra ketchup e ketchup e sembrano essere due grafie alternative per lo stesso alimento chiamato salsa di pomodoro.
• È interessante notare che ketchup e ketchup derivano dalla stessa parola malese kechap che gli abitanti della Malesia usavano per un condimento salato e contenente pesce in salamoia.
• Mentre il ketchup è comune in tutto il mondo, il ketchup è usato in alcuni paesi latini, oltre che in alcuni stati meridionali degli Stati Uniti.
• Non c'era pomodoro nelle prime versioni di ketchup e ketchup, e solo un secolo dopo il succo di pomodoro maturo iniziò a formare la base di questi condimenti.
• Oggi, ketchup è l'ortografia standard delle salse di pomodoro vendute in tutto il mondo, sebbene il ketchup sia ancora utilizzato da alcune aziende nel sud degli Stati Uniti.
