Crepe vs Pancake
Crepe e pancake sono alimenti che fanno brillare gli occhi delle persone in quanto non sono solo gustosi ma anche facili da preparare. Ci sono molti che ritengono di essere la stessa cosa poiché gli ingredienti che compongono la pastella sono infatti gli stessi nel caso della crepe così come del pancake. Tuttavia, ci sono differenze nella preparazione che si possono vedere nelle differenze, nell'aspetto dei due alimenti. Questo articolo tenta di scoprire se effettivamente ci sono differenze tra crepe e pancake o crepe solo una variazione regionale di pancake che è un termine usato nella maggior parte dei paesi del mondo.
Crepe
Le crepes sono frittelle molto sottili come prodotti alimentari originari della Francia. Questi sono generalmente trattati come spuntini che possono essere consumati in ogni momento della giornata e, soprattutto, possono essere preparati con grande facilità. Possono essere dolci o ripieni di carne o formaggio secondo il gusto della persona. Ci sono alcuni a cui piace mangiare le crepes semplici. Le crepes sono fatte con la farina di frumento e in Bretagna, una regione della Francia nord-occidentale dove sono originarie, vengono servite insieme al sidro, una bevanda alcolica. Ci sono molte varianti di crepes come è oggi amato da persone in molte parti del mondo. Gli ingredienti principali delle crepes sono farina di frumento, latte e uova anche se possono esserci molti oggetti diversi usati come ripieno. Questi includono formaggio, uova, prosciutto, funghi e molte carni diverse.
Pancake
Le frittelle sono pani veloci fatti su padelle calde con una pastella a base di farina di frumento utilizzando un agente lievitante per rendere il pane soffice. L'agente lievitante può essere lievito o bicarbonato di sodio. Il pane viene cotto sulla piastra da un lato anche se può essere capovolto e cotto anche dall' altro lato. Il pancake è molto comune in tutte le parti del mondo con molti diversi tipi di ripieni e condimenti usati per mangiare questo pane. Ci sono molte varianti di pancake con quasi tutti i paesi che hanno qualcosa come un pancake come spuntino o alimento. In India, ci sono molte varianti di questo pancake come Cheeela, Dosa, Uttapam, Pooda ecc. Fatte con ingredienti diversi con variazioni dell'India meridionale che utilizzano farina di riso, farina di ceci neri e latte di cocco. Il pancake popolare in Indonesia è conosciuto come Serabi ed è fatto con farina di riso. Nel Regno Unito, i pancake sono fatti con farina, latte e uova. I pancake sono anche chiamati frittelle e hotcakes.
Qual è la differenza tra Crepe e Pancake?
• Mentre il pancake è un alimento a base di farina di frumento e agenti lievitanti come lievito o lievito, il crepe è un delizioso alimento più popolare in Francia e nelle regioni del Quebec ed è fatto con una pastella che ha il stessi ingredienti della pastella per i pancake.
• I pancake sono più spessi delle crepes.
• La pastella delle crepes è più sottile della pastella dei pancake perché contiene più latte.
• L'agente lievitante viene utilizzato per fare i pancake mentre non c'è agente lievitante nella pastella delle crepes.
