Guernsey vs Jersey
Sia Guernsey che Jersey sono razze bovine domestiche che mostrano temperamenti miti e qualità importanti nel loro latte. Differiscono l'uno dall' altro per alcune caratteristiche, come la qualità del latte, il peso e i colori disponibili. Sono entrambe mucche leggere con tori pesanti. I vantaggi economici che possono essere sostenuti da queste razze bovine li hanno portati ad essere allevati e tenuti intorno alle persone su larga scala. Entrambi sono stati nominati in base al luogo di origine, che sono diverse isole delle Isole del Canale britanniche Guernsey e Jersey.
Guernsey
Guernsey è una piccola razza di bovini domestici allevati principalmente per scopi lattiero-caseari. I bovini Guernsey sono particolarmente rinomati per la ricca qualità del latte dal colore dorato. C'è una quantità eccezionale di beta-carotene, che dona ovviamente il colore dorato. La ricchezza del latte di Guernsey può essere descritta con la presenza di grasso butirrico (5%) e proteine (3,7%) in quantità elevate insieme al beta-carotene. Poiché il beta-carotene aiuta nella produzione di vitamina A, l'importanza del bestiame Guernsey è molto alta. Sono produttori di latte efficienti con un basso livello di distocia coinvolta.
I bovini Guernsey sono leggermente fragili per le malattie a causa della ristrettezza del loro pool genetico. Tuttavia, i problemi del pool genetico dovrebbero essere salvati allargando le popolazioni riproduttive, cosa che è stata incoraggiata influenzando gli scambi di vacche con altri allevamenti. I bovini Guernsey sono disponibili con mantello rosso e bianco. Le femmine di Guernsey pesano circa 450 chilogrammi mentre i tori (600 - 700 chilogrammi) sono relativamente più piccoli di molte razze bovine. Sono animali molto docili, ma i tori possono essere raramente aggressivi.
Maglia
Jersey è una razza bovina popolare con mucche sottomesse e tori aggressivi. La loro popolarità è elevata tra gli allevatori principalmente a causa dei bassi costi di mantenimento, ma la qualità del latte è elevata con quantità considerevolmente elevate di proteine (3,9%) e grasso di latte (4,8%). Un basso costo di manutenzione insieme all' alto tasso di fertilità e alla facilità di parto rendono le mucche molto importanti. Inoltre, le maglie possono essere allevate con successo in climi caldi in tutto il mondo. Sono mucche amichevoli e facili da maneggiare, ma possono essere nervose occasionalmente; d' altra parte, i tori sono aggressivi e possono essere difficili da gestire il più delle volte.
Le maglie sono disponibili in una gamma di colori dal marrone chiaro al nero, ma il fulvo è il più comune. La fascia di colore chiaro attorno al muso, i peli della coda scuri (interruttore) e gli zoccoli neri sono caratteristiche dei bovini jersey di razza pura. Le mucche pesano circa 400 – 500 chilogrammi mentre i tori possono essere circa 540 – 820 chilogrammi.
Qual è la differenza tra Guernsey e Jersey?
• I tori della maglia sono aggressivi, mentre i tori di Guernsey diventano raramente violenti.
• Guernsey è disponibile in cappotto rosso con toppe bianche mentre le maglie sono disponibili in una gamma di colorazioni.
• Il latte di Guernsey è di colore dorato, ma non il latte di vacca jersey.
• Il latte di Guernsey è più ricco del jersey in beta-carotene e grasso butirrico.
• Il latte Jersey è leggermente più ricco di proteine del Guernsey.
• I costi di manutenzione sono inferiori per le maglie rispetto a Guernseys.
• Il numero di maglie è attualmente superiore a quello di Guernseys.
