Bratwurst vs Salsiccia vs Salame
I macellai nei primi tempi cospargevano di sale alcune parti della carne ottenuta da vari animali nel tentativo di conservarle. Hanno messo tale carne macinata all'interno di un involucro tubolare ricavato dall'intestino dell'animale. Questa divenne la base per l'arte successiva di fare le salsicce che è un termine che si riferisce a un tipo di alimento che è composto da carne macinata e insaccato nel grasso o nella pelle dell'animale. Bratwurst e Salame sono altri due termini che si riferiscono a prodotti alimentari molto simili. Nonostante le somiglianze, ci sono differenze nella preparazione e negli ingredienti di Bratwurst, salsiccia e salame di cui parleremo in questo articolo.
Salsiccia
La salsiccia è un termine generico che si riferisce alla carne macinata di un animale o a una varietà di animali insaccata in un involucro che è anche grasso animale. È nato attraverso l'arte della macellazione poiché i macellai hanno ideato questo metodo per preservare alcuni organi o carne degli animali. Per la conservazione, la salsiccia può essere stagionata, essiccata o affumicata. La parola salsiccia deriva dal latino salsus che significa salato. Nella sua forma più elementare, una salsiccia è carne animale che è stata tritata e farcita nell'intestino dell'animale.
Salame
Il salame è un altro esempio di materiale alimentare ottenuto dalla carne animale che viene conservato o consumato immediatamente. È un tipo di salsiccia che è stata stagionata dopo l'essiccazione all'aria. Proviene dalla carne di diversi animali. Ci sono molte varianti di salame che sono popolari in tutta Europa.
Bratwurst
La Germania è un paese in Europa che ha più di 200 tipi di salsicce in uso. Bratwurst è un termine generico utilizzato per la salsiccia che è stata fritta. In generale, questa è una salsiccia grigia fatta di carni come vitello e maiale. Questa salsiccia viene grigliata e servita con pane e salsa di senape tedesca dolce.
Qual è la differenza tra bratwurst, salsiccia e salame?
• Salsiccia è il termine generico usato per riferirsi alla carne di animali macinata finemente che viene posta all'interno di un involucro di grasso animale.
• Salame e salsiccia sono due tipi di salsiccia.
• Bratwurst porta un termine tedesco per salsicce fritte mentre Salame è salsiccia stagionata che viene preparata dopo l'essiccazione all'aria.
