Rum vs Cachaca
Quando si tratta di alcol, è un'impresa comune essere lasciati confusi dalla sua ampia varietà, soprattutto per chi non conosce il campo. Ad aumentare la confusione, ci sono alcuni spiriti che si somigliano fortemente l'uno all' altro, confondendo così ulteriormente gli inesperti. Rum e cachaca sono due di questi spiriti che confondono le persone da molti anni.
Cos'è il rum?
Rum è una bevanda alcolica a base di succo di canna da zucchero o melassa prodotta attraverso un processo di fermentazione e distillazione che viene poi invecchiata in botti di rovere. L'America Latina e i Caraibi sono i maggiori produttori di rum al mondo, mentre il rum è prodotto anche da paesi come Spagna, Austria, Australia, Fiji, Nuova Zelanda, Messico, Filippine, Hawaii, India, Mauritius, Isola della Reunion, Sud Africa, Stati Uniti, Taiwan, Giappone e Canada.
Rum è spesso indicato come ron añejo (rum invecchiato) o ron viejo (rum vecchio) in spagnolo ed è disponibile in vari gradi. Mentre sono i rum scuri o dorati che vengono consumati senza mescolarsi con altri alcolici, con mixer, o sono usati in cucina, il rum chiaro è comunemente usato nei cocktail. I rum premium possono essere consumati direttamente o con ghiaccio.
Il rum è notoriamente associato alla Royal Navy e alla pirateria e svolge un ruolo importante nella cultura delle Marittime canadesi, nelle Indie occidentali e nel Terranova.
Cos'è Cachaca?
Conosciuto anche come pinga, aguardente o caninha, la cachaca è un succo distillato di canna da zucchero ottenuto dal succo di canna da zucchero ed è la bevanda alcolica più popolare in Brasile. Ha un 38% - 48% di alcol in volume con le varietà fatte in casa che sono forti come vuole il birraio. Al di fuori del Brasile, la cachaca viene utilizzata nelle bevande tropicali e il cocktail più popolare di tutti è la caipirinha.
Il processo di distillazione della cachaca risale al 1532, quando i portoghesi portarono i primi raccolti di canna da zucchero da Madeira in Brasile. Cachaca è disponibile in due varietà; invecchiato e non invecchiato. La cachaca non invecchiata è di colore bianco mentre la cachaca invecchiata è dorata. La cachaca premium è di colore scuro e può essere invecchiata fino a tre anni, mentre i marchi ultra premium possono essere invecchiati fino a 15 anni.
Qual è la differenza tra Rum e Cachaca?
Rum e cachaca sono entrambi alcoli distillati a base di prodotti di canna da zucchero. È facile confondere una bevanda con l' altra a causa delle somiglianze tra natura e ingredienti e negli Stati Uniti la cachaca è stata infatti classificata come rum fino a tempi recenti. Tuttavia, rum e cachaca hanno diversi aspetti distinti che li distinguono.
• Il rum è composto principalmente da melassa. La cachaca è fatta con il succo della canna da zucchero.
• L'America Latina e i Caraibi sono noti per il rum, mentre la cachaca è un prodotto brasiliano distinto.
• Il rum è per lo più bevuto da solo in tutto il mondo, mentre al di fuori del Brasile, la cachaca è usata quasi esclusivamente per la produzione di bevande tropicali.
• Il rum è invecchiato più a lungo della cachaca e, quindi, è il prodotto più costoso.
Post correlati:
- Differenza tra rum scuro e bianco
- Differenza tra rum e whisky
