Rum scuro vs bianco
Rum è una bevanda alcolica molto popolare in tutto il mondo, in particolare nelle isole dei Caraibi, quasi a riflettere l'atteggiamento e la prospettiva spensierata e spensierata della gente di queste isole. Tuttavia, è diverso da altre bevande alcoliche come birra, whisky, vodka, tequila ecc. In quanto a sapore e aroma sono state fatte di canna da zucchero e melassa. Mentre il rum di colore scuro è la variante più popolare, c'è anche il rum bianco che è uno dei preferiti di molte persone. Le persone non conoscono le differenze tra rum scuro e bianco oltre al loro colore. Questo articolo tenta di evidenziare queste differenze per consentire agli amanti del rum di sceglierne uno che gli piace di più.
La cosa interessante del colore del rum risiede nel suo processo di invecchiamento che prevede il mantenimento del prodotto finito in botti di vari materiali poiché il rum inizia fondamentalmente il suo viaggio come bevanda alcolica chiara ma assume sfumature diverse durante la conservazione o l'invecchiamento. Il rum è un prodotto alcolico a base di sottoprodotti della canna da zucchero come il succo e la melassa. Questi prodotti sono utilizzati nella produzione del rum, un processo che richiede più volte la fermentazione e la distillazione. La bevanda alcolica così ottenuta è di colore bianco, ma diventa rum solo quando il suo affinamento in botti di diverso materiale è terminato. Ci sono paesi in cui i rum bianchi sono preferiti rispetto alle sue versioni più scure. Tali paesi sono Australia, Cuba, Porto Rico, Venezuela e alcuni altri in Sud America.
Rum bianco
Il rum bianco è anche chiamato rum leggero o rum d'argento e viene fatto fermentare in botti d'acciaio. Questo rum ha un sapore leggermente dolce. Ci sono rum dorati che vengono invecchiati in botti di rovere e hanno un sapore più profondo e ricco. Alla fine dello spettro ci sono i rum scuri che vengono invecchiati in botti di rovere carbonizzate e hanno i sapori e il gusto più profondi. I rum leggeri vengono conservati in botti di acciaio inossidabile per un massimo di un anno e quindi filtrati. Questi rum hanno un gusto sottile e sono apprezzati dagli amanti del rum per essere morbidi. Il rum bianco è usato principalmente nella preparazione dei cocktail.
Rum scuro
I rum scuri sono considerati perfetti per i bevitori pesanti in quanto hanno un corpo pesante essendo invecchiati a lungo in botti di rovere carbonizzate. Vengono bevuti direttamente dai bevitori e usati anche per fare punch al rum. Se hai mai assaggiato l'uragano, un popolare punch al rum, sai come vengono utilizzati i rum scuri.
Qual è la differenza tra rum scuro e bianco?
• Tutti i rum, dopo la fermentazione del succo di canna da zucchero e della melassa, sono limpidi e la loro colorazione finale dipende dal loro processo di invecchiamento
• I rum chiari o bianchi hanno un aroma leggero e hanno un gusto più dolce mentre i rum scuri sono più pesanti e dal sapore ricco
• I rum bianchi vengono invecchiati in botti di acciaio per un anno prima di essere filtrati mentre i rum scuri vengono invecchiati per un periodo più lungo in botti di rovere carbonizzate
• I rum bianchi sono usati per fare cocktail mentre i rum scuri vengono bevuti direttamente o per fare punch al rum
