Differenza chiave – Rizoma vs Tuber
Sia il rizoma che il tubero sono due tipi di steli specializzati che contengono tessuti staminali come lo xilema (conduce i minerali e il trasporto dell'acqua all'interno della pianta) e il floema (conduce il trasporto del cibo all'interno della pianta), ma esistono alcune differenze tra loro in base al loro aspetto e alla loro crescita. Tuttavia, sia i rizomi che i tuberi hanno un valore culinario e sono comunemente consumati in forma cruda o cotta. Se osserviamo la differenza chiave tra rizoma e tubero, il rizoma è lo stelo principale sotterraneo che corre orizzontalmente alla superficie del suolo mentre il tubero può essere una punta dei rami sotterranei dello stelo o una radice sotterranea che immagazzina il cibo sotto forma di amido. I tuberi condividono molte somiglianze con i rizomi, ma presentano alcune differenze distinte. Lo scopo di questo articolo è evidenziare le diverse caratteristiche del rizoma e del tubero.
Cos'è un rizoma?
L'intero stelo principale del rizoma è sotto terra e cresce in direzione orizzontale, diffondendosi da una pianta all' altra. Comunemente, il rizoma può trovarsi sulla superficie del suolo o appena sotto la superficie del suolo. L'aspetto reale e l'organizzazione dei rizomi possono variare da pianta a pianta. Crea rami aerei che emergono per la fotosintesi a intervalli periodici e spesso invia radici e germogli dai suoi nodi. I rizomi sono anche conosciuti come radici striscianti o portainnesti. Il rizoma può immagazzinare amidi, proteine e altri nutrienti che diventano benefici per la pianta quando devono essere creati nuovi germogli in condizioni climatiche drastiche. Questo processo è anche riconosciuto come riproduzione vegetativa. Curcuma, zenzero, asparagi e canna sono i migliori esempi di rizoma.
Cos'è un tubero?
Tuber è una parte della pianta modificata e ingrandita che immagazzina il cibo principalmente sotto forma di amido da utilizzare per il rinnovamento, la crescita e/o la propagazione. I tuberi possono essere definiti come le strutture derivate da fusti o radici. Pertanto, ci sono due tipi di tuberi tra cui il tubero del gambo e il tubero della radice. La patata è il miglior esempio di tubero a stelo. Nelle patate, la punta dei rami sotterranei dello stelo immagazzina il cibo sotto forma di amido. La patata dolce è la migliore illustrazione per il tubero della radice in cui la radice sovversiva immagazzina il cibo sotto forma di amido. Sebbene le radici tuberose siano simili ai tuberi staminali, in re altà sono radici allargate. I tuberi vengono utilizzati dalle piante per sopravvivere alle cattive condizioni climatiche come l'inverno o i mesi secchi, fornire energia e sostanze nutritive per la ricrescita durante la successiva stagione di crescita e come fonte di riproduzione asessuata.
Qual è la differenza tra rizoma e tubero?
Definizione di rizoma e tubero
Rizoma: il rizoma è uno stelo sotterraneo orizzontale a crescita continua che emette germogli laterali e radici avventizie a intervalli.
Tubero: Il tubero è una parte sotterranea molto ispessita di uno stelo.
Le differenze tra rizoma e tubero possono essere suddivise nelle seguenti categorie. Sono;
Abitudine alla crescita
Rizoma: i rizomi crescono orizzontalmente.
Tuberi: i tuberi non hanno un portamento di crescita ben ordinato/organizzato, inoltre non hanno una forma standard.
Caratteristiche morfologiche
Rizoma: i nodi di un tubero possono sviluppare radici e germogli dai suoi nodi. La sua morfologia è simile alle dita umane e non è ingrandita rispetto ai tuberi.
Tuberi: i nodi di un tubero possono svilupparsi sia in radici che in steli. Il tubero ha tutte le parti di un gambo normale, compresi i nodi e gli internodi. I tuberi sono generalmente di forma ovale, rotonda o conica e sono di dimensioni maggiori dei rizomi.
Parte di pianta rappresentativa
Rhizome: Rhizome è la radice sotterranea
Tuberi: Tubero è il ramo sotterraneo del fusto o radice sotterranea
Composizione di amido
Rizoma: il rizoma contiene un basso contenuto di amido rispetto ai tuberi.
Tuberi: in generale, i tuberi sono ricchi di amido.
Tipi di rizoma e tubero
Rhizome: la classificazione predominante non può essere trovata in Rhizomes.
Tuberi: due tipi di tuberi; tuberi del gambo e della radice. Un tubero stelo è uno stelo allargato sotterraneo. Patate, begonie tuberose, patate dolci e ciclamini crescono solitamente come tuberi a stelo. Una radice tuberosa o un tubero radicale è una radice orizzontale modificata. È, quindi, dissimile nell'origine ma simile nella funzione e nell'aspetto a un tubero stelo. Esempi di radici tuberose includono la patata dolce, la manioca e la dalia.
Esempi di rizoma e tubero
Rizoma: bambù, acchiappamosche di Venere, lanterna cinese, loto, quercia velenosa occidentale, luppolo, asparagi, zenzero, iris, mughetto, canne e orchidee sipodiali, curcuma, galanga, alstroemeria, erba Johnson, bermuda, carice di noce viola e radice di dito
Tuberi: patate, patate dolci, patate dolci, begonia tuberosa, carota, taro, manioca e dalia, ciclamino, caladium, oxalis e anemoni
In conclusione, sia il rizoma che i tuberi sono parti sotterranee di piante adattate per la conservazione di materiali alimentari. Il raccolto sopravvive a condizioni stagionali sfavorevoli e fornisce le riserve di cibo consentendo alla pianta di crescere rapidamente quando le condizioni sono desiderabili. Tuttavia, la caratteristica distintiva più evidente dei rizomi è la loro abitudine di crescita; crescono orizzontalmente sul terreno.
