La differenza fondamentale tra ife e micelio è che le ife sono lunghe strutture filiformi ramificate di funghi multicellulari mentre il micelio è la raccolta di ife che forma il fungo.
I funghi sono eterotrofi eucariotici che hanno pareti cellulari costituite da chitina. A causa di queste caratteristiche, si trovano in un regno separato chiamato Kingdom Fungi. Simile agli animali, anche le specie fungine possiedono enzimi digestivi. Tuttavia, a differenza degli animali, digeriscono il cibo extracellulare, al di fuori delle loro cellule. Molte specie fungine non sono dannose, ma alcune possiedono la capacità di causare malattie sia negli animali che nelle piante. Inoltre, i funghi sono importanti dal punto di vista industriale in una vasta gamma di processi come la produzione della birra, la fermentazione, la cottura al forno, la produzione di antibiotici, la produzione di acido citrico, la produzione di enzimi, ecc. Possono essere unicellulari o multicellulari.
Cosa sono le ife?
Hyphae (singolare – ifa) sono le cellule fungine disposte da un capo all' altro per formare filamenti filiformi. Le ife rappresentano la struttura vegetativa di un fungo. I funghi crescono aggiungendo nuove cellule alla punta delle ife. Le cellule delle ife hanno pareti cellulari sottili costituite da chitina. La struttura e la morfologia delle ife variano con il gruppo di funghi. Alcuni gruppi fungini possiedono pareti incrociate o setti tra le cellule delle loro ife (funghi settati), mentre altri no (funghi asettati). Inoltre, ci sono pori nelle pareti incrociate, che consentono ai materiali di fluire tra le cellule, consentendo la condivisione dell'acqua e dei nutrienti assorbiti da una parte delle ife con altre regioni del corpo fungino.
Figura 01: Ife
Il lievito, essendo un fungo unicellulare, può formare pseudoife rimanendo attaccato alle cellule in erba. Tuttavia, queste pseudoife non possiedono pareti cellulari parallele, a differenza delle vere ife.
Cos'è il micelio?
Il micelio è la massa di ife o insieme di ife che forma il corpo di un fungo multicellulare. Diversi gruppi di funghi hanno miceli diversi. Il micelio dei funghi consente la riproduzione sessuale o asessuata dei funghi.
Figura 02: Micelio di Pleurotus ostreatus
I funghi multicellulari sono fondamentalmente classificati in base alle caratteristiche del micelio come settato/asettato, consistenza, modello di crescita, secrezioni, natura ramificata/non ramificata, colore, ecc. Ad esempio, ascomiceti, deuteromiceti e basidiomiceti hanno miceli settati ramificati, mentre gli zigomiceti possiedono miceli asettici ramificati.
Quali sono le somiglianze tra ife e micelio?
- La raccolta totale di ife rende il corpo di un fungo noto come micelio.
- Ife e micelio appaiono entrambi come strutture filiformi visibili a occhio nudo.
- Inoltre, entrambe le strutture appartengono a funghi filamentosi multicellulari.
- Rappresentano il corpo vegetativo di un fungo.
- Hanno pareti cellulari composte da chitina.
- Inoltre, possiedono cellule eucariotiche.
- Entrambe le strutture sono in grado di crescere aggiungendo nuove cellule.
- Inoltre, possono essere settati o asetti.
Qual è la differenza tra ife e micelio?
Le ife sono le lunghe strutture filiformi composte da cellule fungine mentre il micelio è la massa totale delle ife di un fungo. Quindi, questa è la differenza chiave tra ife e micelio.
Riepilogo – Hyphae vs Mycelium
Le ife sono filamenti lunghi o strutture filiformi di funghi. Rappresentano le strutture vegetative dei funghi. Il micelio, invece, è la raccolta delle ife di un fungo. Questa è la differenza fondamentale tra ife e micelio. Sia le ife che il micelio sono visibili a occhio nudo. In molti funghi, entrambi sono ramificati e sono costituiti da molti lunghi fili simili a strutture.
