La differenza fondamentale tra olefine e paraffine è che le olefine contengono essenzialmente uno o più doppi legami tra atomi di carbonio, mentre le paraffine non contengono alcun legame doppio o triplo tra atomi di carbonio.
Olefina e paraffina sono termini comuni per due diversi gruppi di composti idrocarburici. Le olefine sono alcheni e le paraffine sono alcani. Questi due termini, olefina e paraffina, sono usati principalmente in applicazioni industriali.
Cosa sono le olefine?
Le olefine sono alcheni. Contengono uno o più doppi legami tra atomi di carbonio. Un'olefina è un gruppo di idrocarburi composto solo da atomi di carbonio e idrogeno. L'olefina è un altro nome per gli alcheni poiché le olefine sono idrocarburi composti da atomi di carbonio con doppi legami. Pertanto, le olefine sono composte da atomi di carbonio ibridati sp3 e da atomi di carbonio ibridati sp2. Inoltre, sono composti di idrocarburi insaturi.
Le olefine hanno legami singoli C-H, legami singoli C-C e doppi legami C=C. Ci possono essere diverse combinazioni di atomi di carbonio e idrogeno. Ma tutte queste combinazioni sono rappresentate dalla formula generale delle olefine, che è CnH2n dove n è un numero intero.
Figura 01: Olefine
Le olefine possono essere classificate in diversi modi. Le strutture cicliche sono note come olefine cicliche. Le strutture alifatiche sono chiamate olefine acicliche. Dal numero di doppi legami presenti nella struttura chimica, le olefine possono essere denominate monoolefine, diolefine, triolefine, ecc.
Le olefine si trovano in tutte e tre le fasi della materia a seconda delle loro strutture chimiche. Le olefine semplici esistono come gas, mentre le olefine complesse esistono come liquidi o solidi. A causa della loro elevata reattività chimica, le olefine si trovano in quantità molto limitate nel petrolio greggio e nei gas naturali. Le olefine possono essere prodotte nelle raffinerie durante la lavorazione del greggio. Qui, le olefine sono prodotte da processi di cracking. Ad esempio, il cracking termico è una reazione importante che può essere utilizzata per ottenere olefine dal petrolio.
Cosa sono le paraffine?
Le paraffine sono alcani, che sono idrocarburi saturi aventi la formula chimica CnH2n+2 (dove n è un numero intero). Questi sono chiamati idrocarburi perché contengono atomi di C e H. Tutti questi atomi sono collegati tra loro tramite singoli legami covalenti. Poiché non ci sono doppi o tripli legami, le paraffine sono idrocarburi saturi.
Figura 02: Metano, una semplice paraffina
Inoltre, questi composti sono un ampio gruppo di molecole organiche. Possiamo nominarli in base al numero di atomi di carbonio e ai gruppi laterali che li compongono. L'alcano più piccolo è il metano. Nel metano, un atomo di carbonio centrale si lega a 4 atomi di idrogeno. La nomenclatura IUPAC delle paraffine si basa sui prefissi greci.
Tutte le paraffine sono incolori e inodori. I punti di fusione e di ebollizione aumentano con l'aumento del numero di atomi di carbonio. In condizioni standard di temperatura e pressione, alcuni di essi sono liquidi, mentre altri sono composti gassosi. E questa differenza è dovuta ai loro diversi punti di ebollizione. Inoltre, gli alcani mostrano isomeria. Una molecola di paraffina può avere isomeria strutturale o stereoisomeria a seconda della sua struttura e disposizione spaziale della molecola.
Qual è la differenza tra olefine e paraffine?
Olefina e paraffina sono termini comuni per due diversi gruppi di composti idrocarburici. Le olefine sono alcheni mentre le paraffine sono alcani. Pertanto, la differenza chiave tra olefine e paraffine è che le olefine contengono essenzialmente uno o più doppi legami tra atomi di carbonio, mentre le paraffine non contengono alcun legame doppio o triplo tra atomi di carbonio. Inoltre, la formula generale per le olefine è CnH2n mentre la formula per le paraffine è CnH2n+2. Inoltre, le olefine possono subire polimerizzazione a causa della presenza di legami pi, ma le paraffine non possono subire polimerizzazione a causa dell'assenza di legami pi.
Riepilogo – Olefine vs paraffine
Il termine olefina e paraffina sono termini comuni per due diversi gruppi di composti idrocarburici. Le olefine sono alcheni e le paraffine sono alcani. Pertanto, la differenza chiave tra olefine e paraffine è che le olefine contengono essenzialmente uno o più doppi legami tra atomi di carbonio, mentre le paraffine non contengono alcun legame doppio o triplo tra atomi di carbonio.
