La differenza fondamentale tra la fase dispersa e il mezzo di dispersione è che la fase dispersa è una fase discontinua mentre il mezzo di dispersione è un mezzo continuo.
Una dispersione è un sistema a due componenti costituito da fase dispersa e mezzo di dispersione. La fase dispersa ha particelle che si distribuiscono in tutto il mezzo di dispersione.
Cos'è la fase dispersa?
La fase dispersa di una dispersione è la fase discontinua che si distribuisce in tutto il mezzo di dispersione. È uno dei due componenti di un colloide. Le particelle della fase dispersa hanno un diametro intorno a 1-100 nm. Esistono tre tipi principali di particelle;
Colloidi multimolecolari
Un colloide multimolecolare ha particelle a basso peso molecolare. Queste piccole particelle possono combinarsi tra loro per formare particelle grandi aventi dimensioni nell'intervallo colloidale. Es: soluzione di zolfo. Ci sono piccole molecole S8 che si combinano tra loro per formare grandi aggregati noti come particelle colloidali.
Colloidi macromolecolari
I colloidi macromolecolari hanno particelle ad alto peso molecolare. Queste particelle esistono come singole particelle nella dispersione. E queste singole particelle hanno dimensioni nella gamma colloidale.
Figura 01: Le goccioline d'acqua sono la fase dispersa della nebbia mentre l'aria è il mezzo di dispersione
Colloidi associati
La fase dispersa dei colloidi associati ha particelle molto piccole. Queste particelle possono aggregarsi per formare colloidi. Es: sapone e detersivo in acqua.
Cos'è la dispersione media?
Il mezzo di dispersione è la fase continua di un colloide. Pertanto, la fase dispersa si distribuisce in tutto il mezzo di dispersione. Inoltre, questo mezzo di dispersione può trovarsi in qualsiasi stato della materia; stato solido, stato liquido o stato gassoso.
A volte, il mezzo di dispersione è anche chiamato mezzo esterno perché si trova al di fuori della fase dispersa. Ad esempio, il latte è una dispersione colloidale in cui il mezzo di dispersione è l'acqua. Un altro esempio è la nebbia. Il mezzo di dispersione per la nebbia è l'aria (le goccioline d'acqua sono la fase dispersa).
Qual è la differenza tra la fase dispersa e il mezzo di dispersione?
Cristalli uniassiali vs Biassiali |
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| La fase dispersa di una dispersione è la fase discontinua che si distribuisce in tutto il mezzo di dispersione. | Il mezzo di dispersione è la fase continua di un colloide. La fase dispersa si distribuisce in tutto il mezzo di dispersione. |
| Continuità | |
| Discontinuo. | Continuo. |
| Sinonimi | |
| Fase interna | Fase esterna |
| Esempi | |
| Particelle di polvere nell'aria | L'aria, attraverso la quale vengono distribuite le particelle di polvere |
Riepilogo – Fase dispersa vs Dispersione media
La fase dispersa e il mezzo di dispersione si verificano nella stessa dispersione. La differenza tra la fase dispersa e il mezzo di dispersione è che la fase dispersa è una fase discontinua mentre il mezzo di dispersione è un mezzo continuo.
