Il differenza fondamentale tra DMSO e MSM è quello DMSO è un composto di organosulfuro che esiste nella fase liquida, mentre MSM è un composto di organosulfuro che esiste nella fase solida.
Il termine DMSO sta per dimetilsolfossido mentre il termine MSM sta per metilsulfonilmetano. Entrambi questi sono composti organosolforati. Questo significa; questi composti hanno atomi di zolfo legati a composti organici. La principale differenza tra DMSO e MSM risiede nella fase della materia in cui questi composti esistono a temperatura ambiente. Ci sono anche altre differenze oltre a questa differenza fondamentale.
Cos'è DMSO?
DMSO è dimetilsolfossido. È un composto organosulfureo che esiste nella fase liquida a temperatura ambiente. La formula chimica per DMSO è (CH3)2SO. Questo composto è un liquido incolore che è importante come solvente aprotico polare, cioè può dissolvere in una certa misura sia composti polari che non polari. Pertanto, questo composto è miscibile con un'ampia gamma di composti. La sua massa molare è di 78,13 g/mol. Il punto di fusione di questo composto è relativamente alto (19 °C). Generalmente, il DMSO ha un sapore simile all'aglio in bocca.
Se si considera la struttura chimica, DMSO ha una geometria piramidale trigonale. È perché ha un atomo di zolfo al centro con una coppia di elettroni solitari su di esso e due gruppi metilici e un atomo di ossigeno attaccato all'atomo di zolfo. Su scala industriale, utilizziamo il dimetilsolfuro per la produzione di DMSO come sottoprodotto del processo Kraft.
Figura 01: Struttura chimica del DMSO
DMSO è acido debole perché i gruppi metilici di questo composto sono debolmente acidi. Verso gli elettrofili morbidi, il DMSO è nucleofilo. Inoltre, questo composto è utile come ossidante nelle reazioni di sintesi organica. Nella chimica di coordinazione, DMSO è un ligando comune.
Il DMSO ha una vasta gamma di usi, compreso l'uso di un solvente aprotico polare che può dissolvere composti sia polari che non polari, per inibire le strutture secondarie che si formano sul modello di DNA durante la PCR, come medicina alternativa, ecc.
Cos'è MSM?
MSM è metilsulfonilmetano. È un composto organosulfureo che esiste nella fase solida a temperatura ambiente. La formula chimica è (CH3)2SO2 Questo composto è considerato un composto chimicamente inerte. Si trova naturalmente in alcuni alimenti, piante primitive, bevande, ecc. La sua massa molare è di 94,13 g/mol. Il punto di fusione è 109 °C. Una minore o nessuna reattività dell'MSM è dovuta allo stato di ossidazione dell'atomo di zolfo; è già nel più alto stato di ossidazione in cui può rimanere.
Figura 02: Struttura chimica di MSM
Se si considerano gli usi di questo composto, viene utilizzato come solvente per la sua polarità e stabilità termica; ha anche applicazioni mediche e dietetiche.
Qual è la differenza tra DMSO e MSM?
Il termine DMSO sta per dimetilsolfossido mentre il termine MSM sta per metilsulfonilmetano. Entrambi questi sono composti organosolforati. Il differenza fondamentale tra DMSO e MSM è quello DMSO è un composto organosulfureo che esiste nella fase liquida, mentre MSM è un composto organosulfuro che esiste nella fase solida. Inoltre, DMSO è aprotico polare; pertanto, può dissolvere composti sia polari che non polari. Tuttavia, MSM è un composto polare. Quando si considera la geometria delle molecole, DMSO ha una struttura piramidale trigonale mentre MSM ha una struttura planare trigonale.
Qui sotto l'infografica riassume la differenza tra DMSO e MSM.
Riepilogo – DMSO vs MSM
Il termine DMSO sta per dimetilsolfossido mentre il termine MSM sta per metilsulfonilmetano. Entrambi questi sono composti organosolforati. Tuttavia, il differenza fondamentale tra DMSO e MSM è quello DMSO è un composto di organosulfuro che esiste nella fase liquida, mentre MSM è un composto di organosulfuro che esiste nella fase solida.
