La differenza fondamentale tra Bacillus subtilis e Bacillus cereus è che Bacillus subtilis sta fermentando il mannitolo, ma non ha la capacità di produrre l'enzima lecitinasi mentre Bacillus cereus non sta fermentando il mannitolo, ma produce l'enzima lecitinasi.
Bacillus è un genere di batteri gram-positivi a forma di bastoncello. Sono membri del phylum Firmicutes. Ci sono 266 specie nominate. Le specie Bacillus possono essere aerobi obbligati dipendenti dall'ossigeno o anaerobi facoltativi. Le specie Bacillus producono endospore. Queste specie possono ridursi a endospore ovali e possono rimanere dormienti per anni. Le endospore sono resistenti al calore, alle radiazioni, all'essiccazione e ai disinfettanti. Bacillus subtilis e Bacillus cereus sono due tipi di specie di questo genere Bacillus.
Cos'è il Bacillus Subtilis ?
Il Bacillus subtilis è un batterio gram-positivo, a forma di bastoncello, che fermenta il mannitolo e non ha la capacità di produrre l'enzima lecitinasi. È anche catalasi positivo. Questo batterio si trova comunemente nel suolo e nel tratto gastrointestinale dei ruminanti e dell'uomo. Questo batterio produce un'endospora resistente e protettiva. Ciò gli consente di tollerare condizioni ambientali difficili. B. subtilis è stato classificato storicamente come un aerobo obbligato sebbene esistano prove per dimostrare che è un anaerobio facoltativo. È uno dei migliori batteri che possono essere utilizzati nella produzione di enzimi secreti. Pertanto, è coinvolta in produzioni biotecnologiche su scala industriale. Inoltre, questo batterio è un organismo modale molto popolare. Produce colonie bianche in agar nutriente.
Figura 01: Bacillus subtilis
B. subtilis può dividersi simmetricamente attraverso la fissione binaria per formare due cellule figlie. L'endospora di questo batterio può rimanere vitale per decenni ed è resistente a condizioni sfavorevoli come siccità, salinità, pH estremo, radiazioni e solventi. Gli scienziati hanno studiato la replicazione di un singolo cromosoma circolare di questo batterio come organismo modello e hanno scoperto che la replicazione di B. subtilis procede in modo bidirezionale e la replicazione termina a causa di una sequenza nella regione terminale del DNA (sito Ter) di questo batterio. Inoltre, il genoma di B. subtilis ha circa 4.100 geni. In questi batteri si può osservare anche il processo di trasformazione batterica naturale. Nella medicina alternativa, questo batterio viene utilizzato per simulare un'attività immunitaria ad ampio spettro. Attiva la secrezione di anticorpi specifici come IgM, IgG e IgA e induce l'interferone IFN-α/IFNγ che mostra citotossicità nei confronti dei tumori. Anche l'antibiotico bacitracina è stato isolato per la prima volta da B. subtilis. Oltre a questo, è ampiamente utilizzato per la produzione di enzimi, come amilasi e proteasi. È anche usato come probiotici e inoculanti del suolo e bio fungicidi in agricoltura.
Cos'è il Bacillus Cereus ?
Bacillus cereus è un batterio gram-positivo, a forma di bastoncino, del mannitolo non fermentante che produce l'enzima lecitinasi. È anche un batterio sporigeno anaerobico facoltativo, mobile, beta emolitico. Si trova comunemente nel suolo e nel cibo. Alcuni ceppi sono altamente patogeni e causano malattie di origine alimentare negli esseri umani. I fattori virulenti di questo batterio includono cereolisina e fosfolipasi C. Alcuni ceppi sono utili come probiotici.
Figura 02: Bacillus cereus
Una popolazione di Bacillus cereus può raddoppiare il proprio numero a 30 °C in 20 minuti a seconda dei prodotti alimentari. B. cereus produce colonie biancastre in agar nutriente. La dimensione del genoma di B. cereus è di circa 5-7,9, con circa 5397 geni. Inoltre, questo batterio ha anche un cromosoma circolare.
Quali sono le somiglianze tra Bacillus Subtilis e Bacillus Cereus ?
- Bacillus subtilis e Bacillus cereus sono due batteri appartenenti al genere Bacillus.
- Entrambi sono gram-positivi e a forma di bastoncello.
- Sono mobili.
- Possiedono flagelli.
- Sono entrambi batteri beta-emolitici.
- Formano endospore.
- Entrambi sono utili come probiotici.
Qual è la differenza tra Bacillus Subtilis e Bacillus Cereus ?
Bacillus subtilis sta fermentando il mannitolo, ma non ha la capacità di produrre l'enzima lecitinasi. Bacillus cereus, invece, non sta fermentando il mannitolo, ma produce l'enzima lecitinasi. Quindi, questa è la differenza chiave tra Bacillus subtilis e Bacillus cereus. Inoltre, Bacillus subtilis non è patogeno per l'uomo. Ma Bacillus cereus è patogeno per l'uomo. Quindi, questa è un' altra differenza significativa tra Bacillus subtilis e Bacillus cereus.
L'infografica di seguito raccoglie le differenze tra Bacillus subtilis e Bacillus cereus in forma tabellare.
Riepilogo – Bacillus Subtilis vs Bacillus Cereus
Bacillus è un genere di batteri gram-positivi e a forma di bastoncello. Bacillus subtilis e Bacillus cereus sono due tipi di specie batteriche appartenenti al genere Bacillus. Il Bacillus subtilis è un batterio non patogeno che fermenta il mannitolo, ma manca della capacità di produrre l'enzima lecitinasi. Al contrario, Bacillus cereus è un batterio patogeno che non fermenta il mannitolo ma produce l'enzima lecitinasi. Quindi, questo è il riassunto della differenza tra Bacillus subtilis e Bacillus cereus.
