La differenza fondamentale tra metilparaben e sodio metilparaben è che il metilparaben è un utile agente conservante per gli alimenti, mentre il sodio metilparaben è il sale sodico del metilparaben.
Il metilparaben è un composto organico avente la formula chimica CH3(C6H4 (OH)COO). Il sodio metilparaben è un composto organico avente la formula chimica Na(CH3(C6H4COO) O). Entrambe queste sostanze sono importanti come additivi alimentari e hanno rispettivamente i numeri E E218 ed E219.
Cos'è il metilparaben?
Il metilparaben è un composto organico avente la formula chimica CH3(C6H4 (OH)COO). È utile come conservante ed è l'estere metilico dell'acido p-idrossibenzoico. Questa sostanza appare come cristalli incolori o polvere cristallina bianca. Naturalmente, si presenta come componente del feromone mandibolare della regina. Pertanto, può fungere da feromone per molti insetti diversi. Inoltre, questo è un feromone che si forma nei lupi durante l'estro, che è associato al comportamento dei lupi maschi alfa. Impedisce ad altri maschi di montare femmine in calore.
Figura 01: La struttura chimica del metilparaben
Spesso, il metilparaben viene utilizzato come agente antimicotico in diversi prodotti cosmetici e per la cura della persona. Inoltre, possiamo usarlo come conservante alimentare con il numero E E218. Inoltre, questa sostanza è utile come fungicida per i terreni alimentari della Drosophila. Il metilparaben è tossico per la Drosophila ad alte concentrazioni. Può causare un effetto estrogenico e può rallentare il tasso di crescita negli stadi larvale e pupale.
In genere, il methyparaben viene facilmente assorbito dal tratto gastrointestinale o attraverso la pelle. Successivamente, subisce idrolisi ad acido p-idrossibenzoico ed è anche escreto rapidamente attraverso l'urina. Pertanto, non si accumula nel corpo. Secondo studi di tossicità acuta, il metilparaben è praticamente non tossico sia per somministrazione orale che parenterale negli animali.
Cos'è il sodio metilparaben?
Il sodio metilparaben è un composto organico avente la formula chimica Na(CH3(C6H4 COO)O). È anche chiamato sodio metil para-idrossibenzoato. Possiamo classificarlo come un sale sodico di metilparaben.
Figura 02: La struttura chimica del sodio metilparaben
Questa sostanza è utile come additivo alimentare con il numero E E219. Viene aggiunto agli alimenti come agente conservante.
Quali sono le somiglianze tra il metilparaben e il sodio metilparaben?
- Il metilparaben e il sodio metilparaben sono importanti nell'industria alimentare.
- Entrambi sono in grado di conservare gli alimenti.
- Sono utili come agenti conservanti.
- Entrambi hanno numeri E molto simili da utilizzare nell'industria alimentare come additivi alimentari.
Qual è la differenza tra metilparaben e sodio metilparaben?
Il metilparaben è un composto organico che ha molti usi nell'industria alimentare come agente conservante alimentare. Il differenza fondamentale tra metilparaben e sodio metilparaben è quello il metilparaben è un utile agente conservante per gli alimenti, mentre il sodio metilparaben è il sale sodico del metilparaben.
Di seguito è riportato un riepilogo della differenza tra metilparaben e sodio metilparaben in forma tabellare per un confronto fianco a fianco.
Riepilogo – Metilparaben vs Sodio Metilparaben
Il metilparaben è un composto organico avente la formula chimica CH3(C6H4(OH)COO). Il sodio metilparaben è un composto organico avente la formula chimica Na(CH3(C6H4COO)O). Il differenza fondamentale tra metilparaben e sodio metilparaben è quello il metilparaben è un utile agente conservante per gli alimenti, mentre il sodio metilparaben è il sale sodico del metilparaben.
