Il differenza fondamentale tra fucosio e ramnosio è quello il fucosio è un aldoesoso presente in diversi glicani e mucopolisaccaridi, mentre il ramnosio è un pentoso di metile che si trova nelle foglie e nei fiori dell'edera velenosa e anche come costituente di molti glicosidi vegetali.
Fucosio e ramnosio sono zuccheri deossidi che condividono la stessa formula chimica, ma hanno strutture chimiche diverse che rappresentano proprietà diverse.
Cos'è Fucose?
Il fucosio è uno zucchero deossidico esoso con la formula chimica C6H12O5 Possiamo trovare questo composto sui glicani N-linked sulle superfici delle cellule di mammiferi, insetti e piante. Questo zucchero può essere descritto come la subunità fondamentale del polisaccaride delle alghe fucoidan.
Figura 01: La struttura chimica di Fucose
Ci sono due differenze principali tra il fucosio e altri zuccheri di carbonio a sei membri nei mammiferi: la mancanza di un gruppo ossidrile sul carbonio in posizione 6 e la configurazione L. Questa sostanza è equivalente al 6-deossi-L-galattosio.
Le strutture dei glicani costituite da unità di fucosio sono conosciute come glicani fucosilati. In queste strutture, il fucosio può uscire come modifica terminale o fungere da attacco che può indicare l'aggiunta di altri zuccheri. Il corpo umano ha glicani N-linked. Lì, si può osservare il fucosio che collega l'alfa-1, 6 alla beta-N-acetilglucosamina terminale. Le unità fucose presenti nei terminali non riduttori collegano alpha-1.2 al galattosio, formando un antigene H, che è la sottostruttura degli antigeni dei gruppi sanguigni A e B.
Inoltre, il fucosio viene rilasciato dai polimeri contenenti fucosio tramite un enzima chiamato alfa-fucosidasi che si trova nei lisosomi. Inoltre, L-fucosio mostra diverse potenziali applicazioni in cosmetici, prodotti farmaceutici e integratori alimentari.
Cos'è Rhamnose?
Rhamnose o rham è uno zucchero deossidico naturale con la formula chimica C6H12O5Possiamo classificarlo come metil-pentoso o 6-desossi-esoso. Prevalentemente, questo composto si trova in natura come L-ramnosio. Poiché la maggior parte degli zuccheri che si trovano naturalmente sono nella forma D, l'abbondanza di L-ramnosio è piuttosto insolita. Tuttavia, ci sono anche L-fucosio e L-arabinosio nelle forme abbondanti dei loro zuccheri corrispondenti. Tuttavia, ci sono molecole di D-ramnosio che possiamo osservare che si verificano in natura, ad esempio, in alcune specie batteriche come Pseudomonas aeruginosa e Helicobacter pylori.
Figura 02: La struttura chimica del ramnosio
La massa molare di questo zucchero è 164,15 g/mol. Ha una densità di circa 1,41 g/cm3. Il punto di fusione del ramnosio può variare da 91 a 93 gradi Celsius. Possiamo isolare questa sostanza dal sommacco velenoso dell'olivello spinoso e da alcune piante del genere Uncaria. Inoltre, il ramnosio può essere prodotto da microalghe, che appartengono alla classe delle Bacillariophyceae.
Di solito troviamo il ramnosio legato ad altri zuccheri. Ad esempio, si può trovare il glicone componente dei glicosidi di molte piante. Inoltre, il ramnosio può essere trovato come componente della membrana cellulare esterna dei batteri acidoresistenti nel genere dei Mycobacterium.
Qual è la differenza tra Fucose e Rhamnose?
Fucose e ramnose condividono la stessa formula chimica ma diverse strutture chimiche che rappresentano proprietà diverse. Il differenza fondamentale tra fucosio e ramnosio è quello il fucosio è un aldoesoso presente in diversi glicani e mucopolisaccaridi, mentre il ramnosio è un pentoso di metile che si trova nelle foglie e nei fiori dell'edera velenosa e anche come costituente di molti glicosidi vegetali.
Di seguito è riportato un riepilogo della differenza tra fucose e ramnose in forma tabellare per un confronto affiancato.
Riepilogo – Fucose vs Rhamnose
Il differenza fondamentale tra fucosio e ramnosio è quello il fucosio è un aldoesoso presente in diversi glicani e mucopolisaccaridi, mentre il ramnosio è un pentoso di metile che si trova nelle foglie e nei fiori dell'edera velenosa e anche come costituente di molti glicosidi vegetali.
