Jelly vs Jam
Marmellata e gelatina sono due prodotti a base di frutta che sono spesso usati in modo intercambiabile soprattutto nella cultura americana. Sono usati come contorni, ripieni di sandwich e utilizzati anche in torte, torte e altre cucine. La marmellata e la gelatina sono costituite da essenza di frutta, a volte pezzi veri o altre volte solo il sapore.
Marmellata
La marmellata è un prodotto a base di frutta solitamente utilizzato come spalmabile per sandwich poiché è un materiale piuttosto flessibile. È anche un ingrediente da utilizzare in torte, torte e altri prodotti di pasticceria. La marmellata si ottiene tagliando a pezzetti la frutta e poi cuocendola con acqua e zucchero. Il risultato avrà frutti distinguibili, le cui dimensioni dipenderanno dal frutto e anche dalla preferenza del cliente.
Jelly
Jelly è anche un prodotto a base di frutta che si ottiene cuocendo il succo di frutta con lo zucchero e poi aggiunto con il succo di limone per dargli consistenza. La pectina viene anche miscelata in modo da fungere da gelificante. Il risultato sarà una sostanza soda e quasi trasparente che mantiene la sua forma anche tagliata a pezzi, rendendola ottima come contorno unico o come aggiunta a torte e crostate.
Differenza tra Jelly e Jam
Mentre la marmellata e la gelatina sono fatte con la frutta, differiscono per molti aspetti in termini di consistenza, aspetto e produzione. La marmellata è composta da pezzi di frutta tritati, mentre la gelatina è composta solo dal succo di frutta. La gelatina contiene anche pectina e succo di limone, che le conferisce una forma soda in contrasto con la caratteristica fluida della marmellata. La gelatina apparirà anche più chiara perché è composta solo da succo di frutta, mentre la marmellata avrà dei pezzetti di frutta evidenti dandogli così la sua densità più densa. La marmellata viene spesso utilizzata insieme a un altro piatto, mentre la gelatina può essere mangiata da sola.
Non dovresti più avere problemi a distinguerli la prossima volta che vai al supermercato. Ricorda solo che le marmellate sono spesso confezionate in barattoli, mentre la gelatina viene solitamente confezionata in un contenitore di plastica e conservata in un luogo fresco.
In breve:
• La marmellata ha pezzi di frutta tritati e può essere facilmente spalmata grazie alla sua consistenza fine.
• La gelatina ha un aspetto traslucido senza pezzetti di frutta e può mantenere la sua forma rigida anche dopo averla affettata.
