Lager vs Pilsner
La birra è una bevanda alcolica che viene consumata in grandi quantità nella maggior parte dei paesi del mondo. Non sorprende che sia al terzo posto in termini di popolarità tra tutte le bevande. La birra è prodotta attraverso un processo chiamato brewing. Tutte le birre possono essere classificate come ale o lager a seconda del loro stile di produzione. La Pilsner è una marca di birra molto popolare che confonde molti perché la considerano un tipo di birra. Questo articolo esamina più da vicino la birra Pilsner per scoprire se c'è qualche differenza tra questa birra molto popolare e la birra Lager.
Lager
Lager è una delle due categorie base di tutta la birra prodotta nel mondo, l' altra è la birra chiara. La differenza tra ale e lager non ha nulla a che fare con il gusto o l'amarezza. Le ale sono molto antiche e si sa che antichi Sumeri ed Egizi hanno prodotto e bevuto questa birra migliaia di anni fa. Le lager furono introdotte solo nel XIX secolo. La differenza tra i due sta nell'uso di lieviti diversi che determinano ingredienti e tecniche diversi nella loro produzione.
Le birre lager sono prodotte con lieviti a bassa fermentazione, mentre le birre ale utilizzano lieviti ad alta fermentazione che salgono verso l' alto durante il processo di produzione della birra. Le birre lager vengono prodotte a temperature più fredde rispetto alle ale con conseguente gusto più delicato. Le lager sono anche birre molto morbide che devono essere servite a basse temperature. Le birre lager sono molto popolari in tutto il mondo e quasi il 90% della produzione totale di birra è costituita da lager. La birra chiara ha un ciclo di infusione relativamente più lungo rispetto alla birra ale e richiede mesi per essere preparata.
Pilsner
Pilsner è un tipo di birra chiara e prende il nome dalla città della Cecoslovacchia dove fu prodotta per la prima volta nel 1842. Il nome del birrificio dove veniva prodotta la Pilsner si chiamava Pilsen, e presto la birra divenne tale popolare che è arrivato a Vienna e Parigi.
Pilsner era lo stile di birra preferito in tutta Europa e alla fine del secolo l'azienda dovette farla registrare con il nome commerciale Pilsner Urquell. Oggi ci sono tre diversi stili di Pilsner: tedesco, ceco ed europeo.
Lager vs Pilsner
• La Pilsner è un tipo di birra chiara che comprende molte altre varietà.
• La lager è una delle due grandi categorie di birra, l' altra è la ale.
• La birra chiara costituisce oltre il 90% della birra totale prodotta in tutto il mondo.
• La birra Pilsner è così chiamata per via del nome della città della Repubblica Ceca dove fu prodotta per la prima volta nel 1842.
• Lager è una parola in tedesco che significa conservare e le birre Lager richiedono la refrigerazione per diversi mesi per essere prodotte.
• La birra Pilsner è caratterizzata da una lenta fermentazione del lievito sul fondo dei serbatoi.
• La birra Pilsner è di colore dorato ed è la birra più popolare al mondo.
