Red Velvet vs Chocolate Cake
Red velvet è il nome di una torta che è di colore rossastro e talvolta marrone rossiccio e quindi assomiglia molto alla torta al cioccolato che confonde le persone. La torta di velluto rosso può anche essere aromatizzata alla vaniglia anche se sembra una torta al cioccolato. Questo articolo esamina da vicino questo delizioso dessert per scoprire le sue differenze con la tradizionale torta al cioccolato.
Red velvet è il nome di una torta che è ovviamente di colore rosso intenso. Ma non è solo il colore che lo rende rosso velluto. È la glassa di formaggio cremoso tra gli strati rossi che rendono questa torta così deliziosa. Il velluto rosso fa uso di coloranti alimentari per dargli il colore rosso intenso per cui è così famoso. A volte, gli chef usano anche le barbabietole per ottenere il colore della torta. Il velluto rosso contiene anche cacao in polvere per intensificare il colore della torta. È qui che inizia il confronto con le torte al cioccolato. Ma la cosa da ricordare è che c'è una differenza nella quantità di cacao in polvere usata nel velluto rosso e nelle tradizionali torte al cioccolato.
Non puoi fare una torta di velluto rosso aggiungendo il colore rosso alla tua ricetta della torta al cioccolato. Il velluto rosso è in una razza di per sé che è qualcosa a metà tra una torta alla vaniglia e una torta al cioccolato. C'è solo un accenno sufficiente di sapore di cioccolato e non è una torta al cioccolato nella sua totalità.
Qual è la differenza tra Red Velvet e Chocolate Cake?
• Il velluto rosso è un tipo di torta che utilizza la colorazione rossa e persino le barbabietole per conferire un colore marrone rossastro al dessert. Ha anche una glassa di crema tra gli strati rossi per renderlo delizioso.
• Il cacao in polvere è un ingrediente nella ricetta del velluto rosso, ma nel migliore dei casi c'è un accenno di sapore di cioccolato nel velluto rosso, mentre la torta al cioccolato contiene molto cacao in polvere.
• Alcune persone aggiungono molto cacao in polvere per intensificare il colore rosso della torta di velluto rosso che stanno facendo.
