Cuoco contro Chef
La differenza tra un cuoco e uno chef sta nei ruoli che svolgono in cucina. Ora, se chiedi a un uomo comune della strada cosa ne pensa delle parole cuoco e chef, potrebbe rimanere perplesso per un po', ma ti dirà che sono sinonimi da usare in modo intercambiabile per una persona che lavora in una cucina, siano essi sta trascurando le operazioni o è attivamente coinvolto nella realizzazione di ricette da solo. Tuttavia, per chi opera nel settore alberghiero o nel settore della ristorazione, le due parole cuoco e chef sono completamente diverse tra loro e denotano persone che svolgono la stessa professione, pur avendo ruoli e responsabilità differenti. Questo è a parte avere differenze nei titoli di studio. Questo articolo cerca di evidenziare le differenze tra uno chef e un cuoco per rimuovere tutti i dubbi dalle menti dei lettori.
Per alcuni, può sembrare strano che posizioni così importanti nella ristorazione non siano chiaramente delimitate o classificate in modo corretto. Non ci sono nemmeno scuole che offrono diplomi o diplomi che facciano distinzione tra chef e cuoco.
Chi è uno chef?
Se ti sei formato sotto uno chef noto e da allora sei salito di grado, sei considerato ed etichettato come chef. Gli stessi chef variano nei loro ranghi. Ci sono executive chef, sous chef, chef de partie e così via. Uno chef ha una laurea in cucina di 2-4 anni. È una persona che è stata formata da uno chef esperto con l'obiettivo di acquisire un'educazione culinaria, che è pari a una laurea. Dopo il completamento della formazione, la responsabilità principale di uno chef spetta a un ruolo di supervisione. È una persona che ha la capacità di creare e implementare menu in un ristorante e si ritiene che svolga il ruolo dirigenziale in una cucina.
Chi è un cuoco?
D' altra parte, se sei una persona interessata alla cucina e appassionata della tua cucina, vieni etichettato come cuoco quando inizi la tua carriera in un ristorante. C'è una scuola di pensiero che dice che un cuoco è inferiore a uno chef. Ciò significa che credono che un cuoco sia di grado inferiore rispetto a uno chef.
Un cuoco è una persona che prepara il cibo in un ambiente su base giornaliera. Svolge varie mansioni in cucina quando necessario. Pulisce e lava la cucina. Fa uso di ricette e segue le linee guida degli altri.
Nei centri di formazione culinaria e negli hotel, un cuoco è sempre considerato al di sotto dello chef in termini di prestigio, retribuzione e sviluppo della carriera. Tuttavia, ci sono casi in cui i cuochi sono cresciuti più degli chef esperti. Ci sono cuochi che hanno un talento straordinario e le loro abilità superano quelle dei loro colleghi chef.
Qual è la differenza tra Cook e Chef?
Definizione di cuoco e chef:
• Un cuoco è qualcuno che cucina il cibo ogni giorno come professione. Un cuoco può anche essere descritto come una persona che sta ancora imparando a cucinare.
• Uno chef è un cuoco con una laurea ed esperienza in cucina. Uno chef ha superato la fase di apprendimento che un cuoco passa ed è più simile a un manager.
Qualifiche:
• Un cuoco sta ancora ottenendo una laurea o non ha una laurea.
• Uno chef ha una laurea in arti culinarie e ha anche esperienza.
Ruoli in cucina:
• Un cuoco fa ogni lavoro che gli viene affidato. Oltre a cucinare i piatti che gli viene ordinato di cucinare, lava e pulisce anche.
• Uno chef è la persona che supervisiona la cucina. Non lava né pulisce.
Tipi:
• Non ci sono tipi di cuochi.
• Esistono diversi tipi di chef. Gli Executive Chef pianificano il menu e dirigono le attività in cucina. Sous Chef è il secondo al comando dell'executive chef. Saucier è uno chef specializzato nella preparazione di salse. Il pasticcere prepara i prodotti da forno.
Stipendio:
• Di solito, uno chef riceve uno stipendio più alto di un cuoco.
Ora che hai completato ogni trimestre, devi avere un'idea della differenza tra cuoco e chef.
