Differenza chiave: cena informale vs cena raffinata
I ristoranti possono essere classificati in diverse classificazioni in base allo stile del menu, ai metodi di preparazione, al servizio e ai prezzi. Cena informale e cucina raffinata sono due di queste categorie. La differenza fondamentale tra una cena informale e una cucina raffinata è la loro atmosfera; i ristoranti informali hanno un'atmosfera amichevole e informale, mentre i ristoranti raffinati hanno un'atmosfera formale ed elegante. Ci sono anche differenze nel cibo che servono, i loro prezzi e altre condizioni.
Cos'è il pranzo informale?
Il ristorante da pranzo informale, come suggerisce il nome, è un ristorante che serve cibo a prezzi moderati in un'atmosfera informale. Sono tra fast food e ristoranti raffinati. Possono fornire un ambiente rilassato, informale e amichevole. Ancora più importante, forniscono piatti popolari a prezzi economici. Possono fornire pasti a buffet o servizio al tavolo.
L'arredamento può variare da arioso e luminoso a tenue e lunatico. I tavoli in un ristorante del genere possono essere coperti o meno con una tovaglia, ma verranno forniti con le posate. I ristoranti informali di solito non hanno un codice di abbigliamento. Tuttavia, gli stabilimenti casuali più raffinati possono avere alcune politiche per quanto riguarda i vestiti. Un' altra differenza tra una cena informale e una cucina raffinata è il loro personale; i ristoranti informali potrebbero non avere chef certificati o camerieri ben addestrati come nei ristoranti raffinati. Tuttavia, il cibo e il servizio spesso sono di buona qualità.
I ristoranti informali possono anche far parte di una più ampia catena di ristoranti, soprattutto negli Stati Uniti. Harvester nel Regno Unito e TGI Friday's negli Stati Uniti sono esempi di tali stabilimenti. In Italia, i ristoranti informali come questo sono chiamati “trattoria”; di solito sono di proprietà e gestite in modo indipendente.
Cos'è la cucina raffinata?
Cucina raffinata uno stile di mangiare che di solito si svolge in ristoranti costosi, dove viene servito particolarmente buon cibo alle persone, spesso in modo formale. Un raffinato ristorante ha un'atmosfera elegante, formale e tranquilla. L'atmosfera è uno dei fattori principali nella creazione di un'atmosfera così affascinante. La tavola apparecchiata, l'illuminazione, il personale, l'architettura dell'edificio contribuiscono all'atmosfera del ristorante.
Un menu raffinato offrirà cibo lussuoso e unico che non si trova spesso in altri ristoranti. Il cibo è preparato da chef certificati con molti anni di esperienza. Pertanto, anche il cibo sarà costoso. I server saranno anche ben addestrati rispetto a quelli dei normali ristoranti.
I clienti di un ristorante raffinato dovrebbero anche seguire alcune regole, in genere seguendo un codice di abbigliamento. La maggior parte dei ristoranti raffinati richiede ai clienti di indossare almeno un abbigliamento casual da lavoro. Pantofole, pantaloncini e jeans di solito non sono ammessi nella cucina raffinata.
Di seguito sono riportati alcuni ristoranti raffinati in città famose:
Londra: The Ritz Restaurant, Tamarind, 1 Lombard Street – Ristorante, Homage at The Waldorf, Cellar Gascon
New York: Eleven Madison Park, Per Se, Jean Georges, Daniel, Bouley, Del Posto, Betony, Gramercy Tavern
Parigi: Le Jules Verne alla Torre Eiffel, MiniPalais agli Champs-Elysées, Laurent agli Champs-Elysées e Ristorante Le Meurice Alain Ducasse
Berlino: Reinstoff, Facil, Fishers Fritz, Ganymed Brasserie, Hartmanns, Lorenz Adlon, Lutter e Wegner, Die Quadriga
Amsterdam: Ciel Bleu, Bord'Eau, Blue Spoon, Tunes, Ricardo's in Odean, Serre, Envy
Qual è la differenza tra Casual Dining e Fine Dining?
Cibo:
Casual Dining offre cibo popolare a un prezzo accessibile.
La cucina raffinata offre cibo unico, lussuoso e costoso.
Atmosfera:
I ristoranti informali hanno un'atmosfera informale, rilassata e amichevole.
I ristoranti Fine Dining hanno un'atmosfera formale ed elegante.
Personale:
I ristoranti informali potrebbero non avere chef certificati o server esperti e ben addestrati.
I ristoranti raffinati hanno chef certificati e server ben addestrati.
Codice di abbigliamento:
I ristoranti informali non hanno un codice di abbigliamento.
I ristoranti Fine Dining hanno un codice di abbigliamento.
