La differenza chiave tra carbonato di sodio e carbonato acido di sodio è che la polvere di carbonato di sodio è igroscopica mentre la polvere di carbonato acido di sodio non è igroscopica.
Sia il carbonato di sodio che il carbonato acido di sodio sono composti salini alcalini. Ma differiscono nelle proprietà chimiche e fisiche. Per quanto riguarda le proprietà fisiche, la natura igroscopica del carbonato di sodio è la principale differenza. Ma quando si considerano le proprietà chimiche, la principale differenza tra carbonato di sodio e carbonato acido di sodio è la presenza di idrogeno nella struttura chimica del carbonato acido di sodio; il carbonato di sodio non ha atomi di idrogeno.
Cos'è il carbonato di sodio?
Il carbonato di sodio è un sale con la formula chimica Na2CO3. Ha i nomi comuni, "bicarbonato di sodio" e "carbonato di sodio". Questo sale è altamente solubile in acqua. Inoltre, è igroscopico. Significa che questo composto può assorbire il vapore acqueo dall'aria quando lo esponiamo all'aria normale.
Di solito, questo composto si presenta come forma decaidrata. È un composto cristallino che può facilmente subire efflorescenze; quindi forma la forma monoidrata. Inoltre, il carbonato di sodio ha un forte sapore alcalino. Quando dissolviamo questo composto in acqua, si forma una soluzione basica. Nella sua forma anidra, la massa molare è di 105,98 g/mol. Il punto di fusione è 851 °C e non ha punto di ebollizione poiché subisce una decomposizione termica per riscaldamento.
Figura 01: Carbonato di sodio igroscopico
Usi di carbonato di sodio:
- Come addolcitore d'acqua nel riciclaggio
- Utilizzato nella produzione di vetro, carta, rayon, saponi e detersivi
- Come additivo alimentare
- Da utilizzare come sostituto dell'acqua di lisciva in Cina
- Come agente umettante nell'industria dei mattoni
- Per pulire l'argento
- Per mantenere il pH e la durezza carbonatica in alcuni acquari
Cos'è il carbonato acido di sodio?
Allo stesso modo, il carbonato acido di sodio è un sale con la formula chimica NaHCO3. Il nome comune di questo composto è "bicarbonato di sodio". Il nome chimico comune è bicarbonato di sodio. Si presenta come un solido bianco cristallino ma che appare come una polvere fine. Inoltre, ha un sapore alcalino che ricorda il carbonato di sodio ed è solubile in acqua ma è scarsamente solubile rispetto al carbonato di sodio. La massa molare è di 84 g/mol. Non ha punto di fusione o di ebollizione perché inizia a convertirsi in carbonato di sodio a 50 °C.
Figura 02: Cristalli di carbonato di idrogeno di sodio
Usi di carbonato acido di sodio:
- Utile in cucina come agente lievitante per prodotti da forno
- Usato per fare il lievito in polvere
- Come disinfestazione: per uccidere gli scarafaggi
- Possiamo usarlo per aumentare l'alcalinità dell'acqua della piscina
- Come disinfettante delicato
- Per la neutralizzazione di acidi o basi; per le sue proprietà anfotere
Qual è la differenza tra carbonato di sodio e carbonato di idrogeno di sodio?
Tra questi due composti, il carbonato di sodio è un sale di formula chimica Na2CO3. Ha due atomi di sodio e nessun atomo di idrogeno per molecola. La massa molare di questo composto è 105,98 g/mol. Inoltre, il punto di fusione è 851 °C e il carbonato di sodio non ha punto di ebollizione poiché subisce una decomposizione termica per riscaldamento. D' altra parte, il carbonato acido di sodio è un sale con la formula chimica NaHCO3. Ha un atomo di sodio e un atomo di idrogeno per molecola. La massa molare di questo composto è 84 g/mol. Inoltre, non ha punto di fusione o di ebollizione perché inizia a convertirsi in carbonato di sodio a 50 °C. Il differenza fondamentale tra carbonato di sodio e carbonato acido di sodio è quello la polvere di carbonato di sodio è igroscopica mentre la polvere di carbonato acido di sodio non è igroscopica.
Riepilogo – Carbonato di sodio vs carbonato di idrogeno di sodio
Il carbonato di sodio e il carbonato acido di sodio sono sali di sodio. Il differenza fondamentale tra carbonato di sodio e carbonato acido di sodio è quello la polvere di carbonato di sodio è igroscopica mentre la polvere di carbonato acido di sodio non è igroscopica. Inoltre, il carbonato acido di sodio ha un atomo di idrogeno nella sua struttura chimica mentre il carbonato di sodio non ha atomi di idrogeno.
