La differenza fondamentale tra polipeptidi e poliammidi è che i polipeptidi sono materiali polimerici contenenti un gran numero di unità ripetute di amminoacidi, mentre le poliammidi sono materiali polimerici contenenti un gran numero di unità ripetute di gruppi ammidici.
Sia i polipeptidi che le poliammidi sono materiali polimerici contenenti ammine. I polipeptidi sono biopolimeri presenti in natura mentre le poliammidi sono polimeri sintetici sintetizzati artificialmente.
Cosa sono i polipeptidi
I polipeptidi sono catene di amminoacidi e sono materiali polimerici biologici. I peptidi si trovano nelle proteine; una proteina contiene una o più catene polipeptidiche. I polipeptidi contengono amminoacidi che sono collegati tra loro tramite legami peptidici, che sono un tipo di legami chimici covalenti. Ci sono due terminali in una catena polipeptidica: N-terminale e C-terminale. L'N-terminale è l'ammino-terminale, che termina con un gruppo amminico libero, mentre il C-terminale è il carbossi-terminale, che termina con un gruppo carbossilico libero. Possiamo determinare la sequenza di amminoacidi presenti in un peptide attraverso l'osservazione dei codoni nell'mRNA che si verifica nella produzione del polipeptide o della proteina attraverso la traduzione del filamento stampo.
Figura 01: Glicosilazione di un polipeptide
Ci sono quattro tipi di strutture proteiche, a seconda del numero e della disposizione dei polipeptidi in una proteina.
- Struttura primaria – La struttura primaria di una proteina contiene una singola catena polipeptidica che ha ponti disolfuro tra alcuni amminoacidi nella stessa catena, che forma una struttura ripiegata.
- Struttura secondaria – La struttura secondaria di una proteina ha due forme principali: struttura alfa-elica e struttura a foglio beta.
- Struttura terziaria – Questa è una struttura di rete altamente articolata. Questa struttura è molto importante poiché determina la funzione di una proteina.
- Struttura quaternaria – Questa è una struttura altamente complessa di due o tre catene polipeptidiche collegate tra loro.
Cosa sono le poliammidi?
Le poliammidi sono materiali polimerici aventi un gran numero di unità ripetitive di gruppi ammidici. Si tratta di elastomeri termoplastici ad alte prestazioni caratterizzati da elevata temperatura di servizio, buon invecchiamento termico e resistenza ai solventi. Inoltre, questi polimeri hanno un elevato modulo e proprietà di impatto, un basso coefficiente di attrito e un'elevata resistenza all'abrasione. Il nylon è il tipo di poliammide più comune e ampiamente utilizzato. Al giorno d'oggi, il polimero di nylon è tra uno dei polimeri più importanti e ampiamente consumati negli Stati Uniti.
Figura 02: Fibre di poliammide
Le poliammidi contengono gruppi ammidici, che sono gruppi polari. Questi gruppi polari consentono alle poliammidi di costruire legami idrogeno tra le catene, migliorando così l'attrazione tra le catene. Questa proprietà del materiale polimerico migliora le proprietà meccaniche della poliammide. Ad esempio, il nylon contiene nella catena gruppi di carbonio alifatico flessibile che migliorano la lavorabilità del materiale riducendo la viscosità del fuso. La resistenza e la rigidità di questo materiale si sono ridotte aumentando il numero di atomi di carbonio tra i collegamenti ammidici. Pertanto, la lunghezza della spina dorsale degli idrocarburi è una proprietà chiave che determina le prestazioni del materiale in poliammide. A causa della polarità del gruppo ammidico, i solventi polari, principalmente acqua, possono influenzare le poliammidi.
Ci sono due tipi di poliammidi: poliammidi alifatiche e aromatiche. Il nylon può essere una poliammide alifatica o semi-aromatica. Le principali applicazioni delle poliammidi includono serbatoi collettori del radiatore nei sistemi di raffreddamento, interruttori, connettori, componenti di accensione, sensori e parti del motore nei sistemi elettrici delle auto, copriruota, valvole a farfalla, coperchi del motore, componenti resistenti al calore sotto il cofano, tubi del freno pneumatico, ecc.
Qual è la differenza tra polipeptidi e poliammidi?
Sia i polipeptidi che le poliammidi sono materiali polimerici contenenti ammine. I polipeptidi sono biopolimeri presenti in natura mentre le poliammidi sono polimeri sintetici sintetizzati artificialmente. Il differenza fondamentale tra polipeptidi e poliammidi è quello i polipeptidi sono materiali polimerici contenenti un gran numero di unità ripetute di amminoacidi, mentre le poliammidi sono materiali polimerici contenenti un gran numero di unità ripetute di gruppi ammidici.
La tabella seguente riassume la differenza tra polipeptidi e poliammidi.
Riepilogo – Polipeptidi vs poliammidi
I polipeptidi sono biopolimeri presenti in natura mentre le poliammidi sono polimeri sintetici sintetizzati artificialmente. Il differenza fondamentale tra polipeptidi e poliammidi è quello i polipeptidi sono materiali polimerici contenenti un gran numero di unità ripetute di amminoacidi, mentre le poliammidi sono materiali polimerici contenenti un gran numero di unità ripetute di gruppi ammidici.
