La differenza fondamentale tra glicole propilenico e glicerina è che il composto di glicole propilenico ha due gruppi ossidrile per molecola, mentre la glicerina ha tre gruppi ossidrile per molecola.
Glicole propilenico e glicerina spesso hanno lo stesso aspetto poiché si presentano come prodotti incolori, inodori, dolci e sciropposi. Anche se condividono alcune proprietà fisiche, hanno caratteristiche molto distintive. Tuttavia, il glicole propilenico è tossico ed è molto importante identificare accuratamente questi due composti prima dell'uso.
Cos'è il glicole propilenico?
Il glicole propilenico è un liquido viscoso e incolore, quasi inodore e dal sapore leggermente dolce. Ha la formula chimica C3H8O2 Ci sono due gruppi alcolici nelle molecole di glicole propilenico. Ci sono tre atomi di carbonio in una catena e due gruppi alcolici attaccati a due di questi atomi di carbonio. Pertanto, possiamo classificarlo come un diolo. Inoltre, il glicole propilenico è miscibile con molti solventi come acqua, acetone e cloroformio.
Il glicole propilenico può essere prodotto su larga scala, principalmente per la produzione di polimeri. Su scala industriale, questa sostanza viene prodotta principalmente utilizzando ossido di propilene. Questa sostanza ha usi nell'industria alimentare, nella produzione farmaceutica e nella produzione cosmetica. È utile come solvente per sostanze sia naturali che sintetiche, come umettante, come abbattente il punto di congelamento, come supporto o base nella produzione cosmetica, per intrappolare e preservare gli insetti, ecc.
Cos'è la glicerina?
Glicerina o glicerolo è un semplice composto poliolico avente la formula chimica CHCH2CH2(OH)3 Questo composto è incolore, inodore e si presenta come un liquido viscoso che ha un sapore dolce ed è anche non tossico. La spina dorsale di questo composto è costituita da lipidi chiamati gliceridi.
La glicerina ha proprietà antimicrobiche e antivirali. Pertanto, è ampiamente utilizzato come trattamento di ferite e ustioni approvato dalla FDA. Inoltre, è utile come mezzo di coltura batterica e come marcatore efficace per misurare le malattie del fegato. A parte questo, la glicerina è comunemente usata come dolcificante nell'industria alimentare e come umettante nelle formulazioni farmaceutiche. Poiché ha tre gruppi ossidrile, è miscibile con l'acqua e ha anche una natura igroscopica.
Possiamo ottenere la glicerina da fonti vegetali e animali in cui si trova sotto forma di trigliceridi, esteri di glicerolo insieme ad acidi carbossilici a catena lunga, ecc. Esistono processi di idrolisi, saponificazione o transesterificazione che possono essere utilizzati per rendere glicerolo e trigliceride derivato degli acidi grassi.
Qual è la differenza tra glicole propilenico e glicerina?
Glicole propilenico e glicerina sono importanti composti organici. Hanno strutture e proprietà molto simili. Il differenza fondamentale tra glicole propilenico e glicerina è quello il composto di glicole propilenico ha due gruppi ossidrile per molecola, mentre la glicerina ha tre gruppi ossidrile per molecola. Ancora più importante, il glicole propilenico è tossico, mentre la glicerina non è tossica. Il glicole propilenico viene utilizzato per assorbire l'acqua in eccesso e mantenere l'umidità in alcuni medicinali, cosmetici e prodotti alimentari, mentre la glicerina viene utilizzata come dolcificante nell'industria alimentare, come mezzo di coltura batterica, utilizzato come trattamento di ferite e ustioni approvato dalla FDA, eccetera.
L'infografica qui sotto presenta le differenze tra glicole propilenico e glicerina in forma tabellare per un confronto fianco a fianco.
Riepilogo – Glicole propilenico vs glicerina
Il glicole propilenico è un composto organico avente la formula chimica C3H8O2, mentre il glicerolo è un semplice composto poliolico avente la formula chimica CHCH2CH2(OH)3 Il differenza fondamentale tra glicole propilenico e glicerina è quello il composto di glicole propilenico ha due gruppi ossidrile per molecola, mentre la glicerina ha tre gruppi ossidrile per molecola.
