La differenza fondamentale tra Aspergillus niger e Aspergillus flavus è che Aspergillus niger è una specie del genere Aspergillus che produce potenti micotossine chiamate ocratossina A mentre Aspergillus flavus è una specie del genere Aspergillus che produce potenti micotossine chiamate aflatossina B1.
Aspergillus niger e Aspergillus flavus sono due specie che appartengono al genere Aspergillus. Aspergillus è un genere fungino molto popolare composto da diverse centinaia di specie di muffe che si trovano in vari climi in tutto il mondo. Questo genere fu trovato per la prima volta nel 1729 da un biologo italiano di nome Pier Antonio Micheli. Alcune specie di Aspergillus sono note per causare malattie fungine, mentre altre sono di importanza commerciale.
Cos'è Aspergillus Niger?
L'Aspergillus niger è un fungo che si trova nel suolo, nei semi, nei rifiuti vegetali, nelle rizosfere vegetali, nella frutta secca e nelle noci. L'Aspergillus niger si trova onnipresente nel suolo ed è comunemente segnalato negli ambienti interni. A volte, la muffa nera può essere confusa con Stachybotrys. È una delle specie più comuni del genere Aspergillus.
Figura 01: Aspergillus niger
La patogenicità dell'Aspergillus niger è segnalata sia nelle piante che nell'uomo. Questo fungo provoca una comune malattia post-raccolta nelle cipolle e può anche causare malattie nelle arachidi e nell'uva. Tuttavia, A. niger ha meno probabilità di causare malattie umane rispetto ad altre specie di Aspergillus. In rari casi, A. niger può causare una grave infezione polmonare nota come aspergillosi. Inoltre, A. niger è una delle specie più comuni che causano otomicosi o infezioni fungine dell'orecchio. Le infezioni fungine dell'orecchio possono causare dolore, perdita temporanea dell'udito e danni al canale aereo e alla membrana timpanica. Inoltre, vari ceppi di A. niger vengono utilizzati nella preparazione industriale di acido citrico e acido gluconico. Anche molti enzimi utili come la glucoamilasi e la glucosio ossidasi vengono prodotti utilizzando la fermentazione industriale di A. niger. Inoltre, A. niger è anche coinvolto nella produzione di isotopi magnetici contenenti varianti di macromolecole biologiche per l'analisi NMR e nella progettazione di biosensori di glucosio.
Cos'è l'Aspergillus Flavus?
Aspergillus flavus è una specie fungina appartenente al genere Aspergillus che colonizza comunemente nelle arachidi, nelle spezie, nei semi oleosi e nella frutta secca. È un fungo saprotrofico e patogeno a distribuzione cosmopolita. L'Aspergillus flavus è un agente patogeno fungino che causa la putrefazione dell'orecchio e del nocciolo di Aspergillus. Provoca gravi perdite di mais, arachidi, semi di cotone e noci. Nell'uomo, A. flavus provoca granulomatosi cronica, sinusite, cheratite, aspergillosi cutanea, infezioni della ferita e osteomielite, a seguito di traumi e inoculazione.
Figura 02: Aspergillus flavus
Industrialmente, il ceppo di A. flavus AF36, che non è cancerogeno e privo di aflatossine, è utilizzato nei pesticidi come ingrediente attivo. AF36 è un antagonista fungino e viene applicato commercialmente come biocontrollo al cotone e al mais, riducendo l'esposizione alle aflatossine da parte di altri funghi.
Quali sono le somiglianze tra Aspergillus Niger e Aspergillus Flavus?
- Aspergillus niger e Aspergillus flavus sono due specie appartenenti al genere Aspergillus.
- Entrambe le specie si trovano ovunque nel suolo.
- Sono patogeni per piante e esseri umani.
- Entrambe le specie possono essere controllate da pesticidi e farmaci antimicotici specifici.
- Entrambi hanno un uso industriale.
Qual è la differenza tra Aspergillus Niger e Aspergillus Flavus?
Aspergillus niger è una specie del genere Aspergillus che produce potenti micotossine chiamate ocratossina A mentre Aspergillus flavus è una specie del genere Aspergillus che produce potenti micotossine chiamate aflatossina B1. Quindi, questa è la differenza chiave tra Aspergillus niger e Aspergillus flavus. Inoltre, Aspergillus niger è una muffa nera, mentre Aspergillus flavus è una muffa gialla.
L'infografica qui sotto presenta le differenze tra Aspergillus niger e Aspergillus flavus in forma tabellare per un confronto fianco a fianco.
Riepilogo – Aspergillus Niger vs Aspergillus Flavus
Aspergillus niger e Aspergillus flavus sono due specie appartenenti al genere Aspergillus e furono descritte per la prima volta nel 1729 da un biologo italiano di nome Pier Antonio Micheli. Entrambe le specie sono patogene per le piante e per l'uomo. Aspergillus niger è una specie che produce potenti micotossine chiamate ocratossina A mentre Aspergillus flavus è una specie che produce potenti micotossine chiamate aflatossina B1. Quindi, questo riassume la differenza tra Aspergillus niger e Aspergillus flavus.
