Acile vs Acetile
Ci sono diversi gruppi funzionali nelle molecole, che sono usati per caratterizzare le molecole. L'acile è uno di questi gruppi funzionali, che può essere visto in molte classi di molecole.
Acile
Un gruppo acile ha una formula di RCO. C'è un doppio legame tra C e O e l' altro legame è con un gruppo R. I gruppi acilici si trovano in esteri, aldeidi, chetoni, anidridi, ammidi, cloruri acidi e acidi carbossilici. Pertanto, l' altro legame con l'atomo di carbonio può essere di –OH, -NH2, -X, -R, -H ecc. Il gruppo acile è un gruppo funzionale e la maggior parte dei tempo, questo termine si applica in chimica organica ma, in chimica inorganica, possiamo trovare anche questo termine. Gli acidi inorganici come l'acido solfonico e l'acido fosfonico contengono un atomo di ossigeno, che è legato a doppio con un altro atomo. In questi casi, si dice che anche il loro gruppo funzionale sia un gruppo acile. Tuttavia, di solito, il gruppo acile è caratterizzato da un atomo di carbonio e ossigeno, che è legato da un doppio legame. Identificare un gruppo acile è facile grazie alla parte C=O. Soprattutto nella spettroscopia IR, la banda di allungamento C=O è una delle bande prominenti e forti. Il picco C=O si verifica a frequenze diverse per diversi composti acilici come acidi carbossilici, ammidi, esteri, ecc. Pertanto, questo aiuta anche nella determinazione della struttura. Oltre ai metodi spettroscopici, mediante semplici test chimici possiamo identificare i composti acilici. Di seguito sono riportati alcuni di quelli che possiamo fare in laboratorio.
Poiché gli acidi carbossilici sono acidi deboli, per identificare gli acidi carbossilici solubili in acqua è possibile utilizzare la cartina tornasole o la cartina pH. Gli acidi carbossilici insolubili in acqua si sciolgono in idrossido di sodio acquoso
I cloruri di acile idrolizzano in acqua e danno precipitati con nitrato d'argento acquoso
Le anidridi acide si sciolgono se riscaldate brevemente con idrossido di sodio acquoso
Le ammidi possono essere distinte dalle ammine con HCl diluito
Gli esteri e le ammidi vengono idrolizzati lentamente quando reagiscono con l'idrossido di sodio. Dai prodotti idrolizzati si può identificare il composto acilico. L'estere produce uno ione carbossilato e un alcol, mentre l'ammide produce uno ione carbossilato e un'ammina o ammoniaca
Reazioni di sostituzione nucleofila possono avvenire al carbonio acilico perché ha una leggera carica positiva. Molte reazioni di questo tipo si verificano negli organismi viventi e sono note come reazioni di trasferimento acile. Tra tutti i composti acilici, i cloruri acilici hanno la più alta reattività verso la sostituzione nucleofila e le ammidi hanno la minore reattività.
Acetile
Il gruppo acetile è un esempio comune di gruppo acilico organico. Questo è anche noto come gruppo etanoile. Ha la formula chimica di CH3CO. Pertanto, il gruppo R nell'acile è sostituito da un gruppo metilico. Altri legami nel carbonio possono essere con a –OH, -NH2, -X, -R, -H ecc. Ad esempio, CH3 COOH è noto come acido acetico. L'introduzione di un gruppo acetile in una molecola è chiamata acetilazione. Questa è una reazione comune nei sistemi biologici e nella chimica organica sintetica.
Qual è la differenza tra acile e acetile?
• L'acetile appartiene alla classe dei composti acilici.
• La formula generale di un acile è RCO e, in acetile, il gruppo R è CH3. Pertanto, un gruppo acetile ha la formula chimica di CH3CO.
