Differenza chiave – Idratare vs Anidra
I due termini "idrato" e "anidrato" sono due parole opposte nel loro significato, e la differenza fondamentale tra idrato e anidrato è che gli idrati sono composti ionici contenenti molecole d'acqua libere mentre gli anidrati sono composti che non ne contengono molecole d'acqua libere. Gli idrati si formano da composti ionici quando vengono esposti all'aria, reagendo con le molecole d'acqua. Gli anidrati sono la versione opposta degli idrati; non contengono molecole d'acqua. Gli anidrati sono anche conosciuti come agenti essiccanti o essiccanti.
Cosa sono gli idrati?
L'acqua può essere considerata il composto più abbondante sulla terra. Quando i composti chimici sono esposti all'aria, il vapore acqueo nell'atmosfera viene adsorbito dalle molecole. Può essere una reazione superficiale o una riforma dell'intera struttura chimica che forma un complesso chimico con l'acqua. In generale, le molecole d'acqua sono legate ai cationi nelle sostanze ioniche. Questo fenomeno è chiamato "idratazione".
Ci sono molti composti ionici presenti in forma idrata; alcuni esempi sono Gypsum (CaSO4 2H2O), Borace (Na3B 4O710H2O) e sale Epsom (MgSO4 7H2O). Il numero di molecole d'acqua negli idrati varia da un composto all' altro in quantità stechiometriche. La formula molecolare di un composto idrato è una combinazione della formula molecolare del composto anidro e del numero di molecole per mole nell'idrato. Questi due sono separati usando un "punto"; un esempio è riportato di seguito.
Nome generale: sale di Epsom e nome chimico: solfato di magnesio eptaidrato.
Un campione di eptaidrato di solfato di magnesio
Cosa sono gli anidrati?
Gli anidrati sono anche conosciuti come materiali anidri; non contengono alcuna molecola d'acqua come negli idrati. In questa categoria, le molecole d'acqua vengono rimosse riscaldando il composto ad alta temperatura o mediante aspirazione. In generale, gli anidrati possono essere usati come agenti essiccanti, perché possono assorbire le molecole d'acqua dall'ambiente circostante. Il gel di silice è uno degli anidrati più comunemente usati. All'interno di molti prodotti finiti viene conservata una bustina di gel di silice per assorbire l'acqua. Aiuta a mantenere l'area circostante asciutta e previene la crescita di muffe.
Perle di gel di silice
Qual è la differenza tra idrata e anidra?
Definizione di idrata e anidra
Anidrati: gli anidrati (noti anche come agenti essiccanti o essiccanti) sono composti che non contengono molecole d'acqua libere.
Idrati: gli idrati sono composti ionici contenenti molecole d'acqua libere.
Metodo di produzione di idrati e anidrati
Anidrati: gli anidrati vengono prodotti rimuovendo le molecole d'acqua liberamente legate mediante aspirazione o riscaldamento a una temperatura relativamente più alta.
Idrati: i composti idrati si formano naturalmente quando vengono esposti all'aria. Sono tutti composti ionici che si formano creando legami con le molecole di acqua gassosa nell'aria. Il legame si forma tra il catione della molecola e la molecola d'acqua.
Proprietà di idrata e anidra
Anidrati: gli anidrati sono considerati agenti essiccanti poiché sono in grado di assorbire le molecole d'acqua dall'ambiente circostante. Le molecole d'acqua possono essere facilmente rimosse riscaldandole ad alta temperatura.
Idrati: in generale, le molecole d'acqua negli idrati possono essere rimosse mediante riscaldamento. Il prodotto ottenuto dopo riscaldamento è il composto anidro; ha una struttura diversa dall'idrato.
Esempio:
CuSO4. 5H2O → CuSO4 + 5H2O
(Blu) (Bianco)
Il numero di molecole d'acqua intrappolate nei cristalli di idrato varia perché segue anche la regola del rapporto stechiometrico. Il numero di molecole incluse nella formula molecolare è il seguente.
| Prefisso | Numero di molecole d'acqua | Formula molecolare | Nome |
| Mono- | 1 | (NH4)C2O4. H2O | Ossalato di ammonio monoidrato |
| Di- | 2 | CaCl2.2H2O | Calcio cloruro diidrato |
| Tri- | 3 | NaC2H3O3.3H2 O | Sodio acetato triidrato |
| Tetra- | 4 | FePO4.4H2O | Ferro (III) fosfato tetraidrato |
| Penta | 5 | CuSO4.5H2O | Solfato di rame(II) pentaidrato |
| Esa | 6 | CoCl2.6H2O | Cobolt(II) cloruro esaidrato |
| Hepta | 7 | MgSO4.7H2O | Solfato di magnesio eptaidrato |
| Otta | 8 | BaCl2.8H2O | Idrossido di bario ottaidrato |
| Deca | 10 | Na2CO3.10H2O | Carbonato di sodio decaidrato |
Immagine per gentile concessione: “Silica gel pb092529” di Wiebew – Opera propria. (CC BY-SA 3.0) tramite Wikimedia Commons "Solfato di magnesio eptaidrato". (dominio pubblico) tramite Wikimedia Commons
