La differenza fondamentale tra oligopeptide e polipeptide è che gli oligopeptidi contengono pochi residui di amminoacidi, mentre i polipeptidi contengono un gran numero di residui di amminoacidi.
I termini oligopeptidi e polipeptidi rientrano nella categoria delle proteine. I peptidi sono brevi catene di amminoacidi. Gli amminoacidi si legano tra loro attraverso legami peptidici. Pertanto, possiamo classificare questi peptidi in base al numero di amminoacidi presenti in questi peptidi. Ad esempio, dipeptidi, tripeptidi, tetrapeptidi, oligopeptidi e polipeptidi.
Cos'è l'oligopeptide?
Un oligopeptide è una catena di amminoacidi che contengono un piccolo numero di amminoacidi per molecola. Spesso chiamiamo queste molecole "peptidi", come termine generale. Il numero di residui di amminoacidi presenti in queste molecole peptidiche può variare da due a venti amminoacidi. Gli oligopeptidi possono anche includere alcune piccole forme peptidiche come dipeptidi, tripeptidi, ecc. Alcuni esempi comuni di oligopeptidi presenti in natura includono microviridina, cianopeptoline, microcistine, ecc.
Figura 01: Struttura di un tripeptide
Questi oligopeptidi sono prodotti da peptidi non ribosomiali sintasi o NRPS. Ma ci sono delle eccezioni. Ad esempio, le ciclamidi e la microviridina sono sintetizzate attraverso vie ribosomiche. Il processo di isolamento degli oligopeptidi include l'arricchimento, la purificazione e l'identificazione degli oligopeptidi. Per il processo di identificazione, possiamo utilizzare cromatografia su gel, HPLC, spettroscopia di massa HPLC, cromatografia a scambio ionico, ecc.
Cos'è il polipeptide
Un polipeptide è una catena di residui di amminoacidi che contengono un gran numero di amminoacidi. Una proteina contiene una o più catene polipeptidiche. In queste catene polipeptidiche, gli amminoacidi sono legati tra loro tramite legami peptidici, che sono un tipo di legami chimici covalenti. Ciascuna catena polipeptidica contiene due terminali: N-terminale e C-terminale. L'N-terminale è l'ammino-terminale, che termina con un gruppo amminico libero, mentre il C-terminale è il carbossi-terminale che termina con un gruppo carbossilico libero. La sequenza di amminoacidi presenti in un peptide è determinata dai codoni nell'mRNA che sono coinvolti nella produzione del polipeptide o della proteina attraverso la traduzione del filamento stampo.
Secondo il numero e la disposizione dei polipeptidi in una proteina, ci sono quattro tipi principali di strutture proteiche come segue:
- Struttura primaria – La struttura primaria di una proteina contiene una singola catena polipeptidica che ha ponti disolfuro tra alcuni amminoacidi nella stessa catena, che forma una struttura ripiegata.
- Struttura secondaria – La struttura secondaria di una proteina ha due forme principali: struttura alfa-elica e struttura a foglio beta.
Figura 02: Struttura dell'elica alfa
- Struttura terziaria – Questa è una struttura di rete altamente articolata. Questa struttura è molto importante perché determina la funzione di una proteina.
- Struttura quaternaria – Questa è una struttura altamente complessa di due o tre catene polipeptidiche collegate tra loro.
Qual è la differenza tra oligopeptide e polipeptide?
Oligopeptidi e polipeptidi sono due diverse categorie di proteine. Differiscono tra loro a seconda del numero di residui di amminoacidi presenti nelle molecole proteiche. Pertanto, la differenza chiave tra oligopeptide e polipeptide è che gli oligopeptidi contengono pochi residui di amminoacidi, mentre i polipeptidi contengono un gran numero di residui di amminoacidi.
L'infografica qui sotto riassume la differenza tra oligopeptide e polipeptide.
Riepilogo – Oligopeptide vs. Polipeptide
Oligopeptidi e polipeptidi sono due diverse categorie di proteine. Differiscono tra loro, a seconda del numero di residui di amminoacidi presenti in queste molecole proteiche. Cioè, la differenza chiave tra oligopeptide e polipeptide è che gli oligopeptidi contengono pochi residui di amminoacidi, mentre i polipeptidi contengono un gran numero di residui di amminoacidi.
