Guttazione vs Traspirazione
La pianta assorbe una grande quantità di acqua indipendentemente dal suo fabbisogno giornaliero. Ma solo l'1% di questa quantità viene utilizzato dalle piante mentre il 99% viene perso dalle parti aeree della pianta. L'acqua si perde sotto forma di vapore acqueo o raramente in forma liquida. A seconda della forma dell'acqua (liquida o vapore), vengono utilizzati due termini per spiegare il modo in cui si perde acqua. Sono traspirazione e guttazione. Questi due modi per perdere acqua possono essere buoni o cattivi, a seconda dei fattori ambientali circostanti.
Cos'è la guttazione?
La guttazione è la perdita diretta di acqua dalle parti aeree delle piante viventi sotto forma di liquido. Può essere visto accadere di notte e nelle prime ore del mattino nelle piante erbacee che crescono in condizioni di elevata umidità del suolo e alta umidità. Quando la pressione delle radici è alta e la traspirazione è bassa, l'acqua nelle piante viene espulsa sotto forma di gocce attraverso speciali pori nelle punte delle foglie chiamati idatodi.
Cos'è la traspirazione?
La perdita di acqua dalle parti aeree di una pianta vivente sotto forma di vapore acqueo è nota come traspirazione. Ciò si verifica principalmente durante il giorno e ha un effetto rinfrescante sulle piante. Esistono tre tipi di traspirazione, a seconda del luogo in cui avviene; vale a dire, traspirazione stomatica, traspirazione corticolare e traspirazione lenticolare.
La traspirazione stomatica avviene attraverso gli stomi e contribuisce per circa l'80-90% alla traspirazione totale. Il resto del 10-20% si verifica attraverso gli altri due tipi. La traspirazione curvicolare avviene attraverso la cuticola delle foglie e dei fusti erbacei. Il tasso di traspirazione cuticolare è inversamente proporzionale allo spessore della cuticola. La traspirazione lenticolare contribuisce in misura minima alla traspirazione totale di una pianta, che è di circa lo 0,1%. La traspirazione lenticolare avviene attraverso la massa di cellule disposte in modo lasco nella corteccia dello stelo, nota come lenticelle.
La traspirazione è essenziale per una pianta in quanto aiuta a mantenere la temperatura bassa, la distribuzione dell'acqua in tutta la pianta e la rapida traslocazione di minerali e acqua attraverso lo xilema. La traspirazione produce spesso difetti d'acqua nelle piante a causa dell'elevata perdita d'acqua. I principali fattori che influenzano la traspirazione sono luce, umidità, temperatura dell'aria, vento e acqua disponibile nel suolo.
Qual è la differenza tra guttazione e traspirazione?
• Nella guttazione, l'acqua si perde sotto forma di liquido mentre, nei trasporti, si perde sotto forma di vapore acqueo.
• Il trasporto avviene durante il giorno mentre la guttazione avviene principalmente durante la notte.
• L'acqua guttata contiene sali e zuccheri, mentre l'acqua traspirata no.
• La guttazione avviene attraverso gli idatodi sulle punte delle foglie mentre il trasporto avviene principalmente attraverso gli stomi.
• La traspirazione ha un effetto rinfrescante sulle piante, mentre la guttazione no.
• La traspirazione è un processo controllato, mentre la guttazione non lo è.
• La guttazione dipende dalla pressione della radice mentre la traspirazione no.
